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澳洲高血压患病率飙升!科学家批判:全因中国人的这个调味料
送交者: 鱼丸丸粗面面[首辅宰相★★★★★] 于 2019-03-12 13:36 已读 6220 次  

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近年来,随着经济的发展, 6park.com

人们生活水平是越来越好了, 6park.com

但这几项身体指标也随之越来越高: 6park.com

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成为了无数中国人最担心的健康隐患。 6park.com

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据美国《Circulation》杂志最新的调查结果显示:中国有4.35亿人正在处于高血压前期! 6park.com

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18岁以上的成年人中, 6park.com

高血压前期患病率高达41.3%; 6park.com

相当于每2个成年人中, 6park.com

就有1个人是高血压“后备军”! 6park.com

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更让人担忧的是, 6park.com

中国是世界第一大“高血压”国, 6park.com

高血压患者占到了全世界的三分之一。 6park.com

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很多人会感到疑惑: 6park.com

为什么高血压就是 6park.com

“盯着中国人”不放呢?! 6park.com

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最近,澳媒为广大华人群体 6park.com

揭开了这个问题的答案: 6park.com

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全是因为华人这种改不掉的饮食习惯! 6park.com

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1、“中国胃”带来的“中国病” 6park.com

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来到澳洲后, 6park.com

很多华人的生活习惯都逐渐发生了改变: 6park.com

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我们习惯了喝凉自来水、 6park.com

习惯了早起冲澡, 6park.com

甚至习惯了说“please”和“thank you”, 6park.com

但唯一不变的还是我们的中国胃。 6park.com

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无论是外出吃饭, 6park.com

还是自己在家做饭, 6park.com

都少不了这种调料的存在! 6park.com

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它是各类红烧料理中 6park.com

必不可少的成分: 6park.com

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甚至是一些人眼中的 6park.com

“下饭神器”! 6park.com

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是的没错, 6park.com

就是每个人厨房里都有的 6park.com

酱油! 6park.com

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就是这种中国人吃了三千多年的调味料, 6park.com

成为了导致中国人易得高血压的元凶! 6park.com

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澳媒《9台新闻》和维州卫生厅 6park.com

联合发布了这份研究报告, 6park.com

目标直指华人饮食中的这种必备调味品。 6park.com

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 (图片来源:9 News) 6park.com

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 (图片来源:维州卫生厅Vic Health) 6park.com

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饮食中过多摄入酱油, 6park.com

将增加你患上高血压的风险! 6park.com

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根据乔治全球卫生研究所(The George Institute for Global Health)、心脏健康基金会和心脏基金会(VicHealth and the Heart Foundation)的最新研究报告显示: 6park.com

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 (图片来源:Vic Health) 6park.com

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平均每一汤匙的酱油中的含盐量 6park.com

就已经达到了每日推荐盐摄入量的61%! 6park.com

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但是就拿华人最常吃的红烧肉来说, 6park.com

500克的肉就需要至少 6park.com

3汤匙的酱油(生抽), 6park.com

含盐量就已经达到了推荐摄入量的183%! 6park.com

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更不用说还要添加 6park.com

盐、老抽等其他含有盐分的调料, 6park.com

一碗红烧肉下肚, 6park.com

摄入的盐分就不知道 6park.com

已经超出推荐量的多少了! 6park.com

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 (图片来源:9 News) 6park.com

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专项研究小组研究了分析了2010年至2018年以来,澳洲四大超市出售的150多种亚洲风味的酱油的含盐量,结果发现: 6park.com

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近十年以来, 6park.com

销量最好的这些酱油中 6park.com

含盐量一直居高不下! 6park.com

而且没有任何减少的趋势! 6park.com

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这意味着,即使在澳洲,所有“酱油爱好者”都出在一种“高盐饮食”之中,其中华人占到了多数——毕竟一日三餐中,很可能两餐都会用到酱油。 6park.com

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根据世界卫生组织(WHO)最新发布的盐建议摄入量为每天5克,而大多数人的实际摄入量已经远远超过了这个健康标准。 6park.com

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要知道,钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一。 6park.com

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有研究表明:一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压将分别升高2毫米汞柱和1毫米汞柱。 6park.com

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这是什么原理呢? 6park.com

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盐里面的钠离子过多的被吸收入血后,引起水钠储留,导致血容量增加,血压上升;并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿,血管腔变窄,也会引起血压上升。高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。 6park.com

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经过临床高血压的干预治疗证实,限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。 6park.com

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反之,如果你每日都肆无忌惮地 6park.com

过量摄入盐分, 6park.com

那么等待你的就是逃不掉的 6park.com

高血压! 6park.com

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2、太重口的后果 6park.com

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过量摄入盐分的危害 6park.com

不仅限于高血压, 6park.com

有大量的研究表明: 6park.com

过量的盐摄入还会增加 6park.com

冠心病等慢性疾病的风险。 6park.com

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更让人担忧的是, 6park.com

除了高血压和心脏疾病以外, 6park.com

澳洲研究人员还发现: 6park.com

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 (图片来源:9 News) 6park.com

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摄入太多盐会对人体骨骼造成严重破坏! 6park.com

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科学家们长期以来一直认为过量的盐对心脏有危害,而墨尔本Baker研究所的科学家最近有了一个惊人的发现, 6park.com

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摄入过量的盐不仅对心脏有害, 6park.com

还会损害骨骼内的重要结构! 6park.com

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 (图片来源:9 News) 6park.com

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研究人员给小鼠喂食了连续两个月的高盐食物,发现小鼠体内的免疫细胞由于摄入过多的盐而进入了非正常状态,这些非正常的免疫细胞随后进入骨髓,侵蚀了骨内重要结构。 6park.com

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 (图片来源:9 News) 6park.com

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Andrew Murphy教授称,“摄入太多的盐,在心脏受到影响之前,骨骼首先会受到影响。” 6park.com

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“摄入超量的盐等于说是在告诉这些免疫细胞去吃光人体的脚手架(骨头)... 6park.com

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所以骨髓会变空!” 6park.com

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(图片来源:9 News) 6park.com

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因此,从今天晚餐开始, 6park.com

大家都应该谨慎摄入盐分, 6park.com

不要再放开“吃盐“啦! 6park.com

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3、关于酱油的这些“小事儿” 6park.com

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除了我们日常中食用的食盐外, 6park.com

酱油和各类调味品中也含有 6park.com

隐藏盐分”, 6park.com

只有知道了其中的含盐量, 6park.com

才能正确把控自己的健康饮食。 6park.com

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01普通生抽

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一大汤匙酱油含有建议每日最大盐摄入量的61%; 6park.com

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02寿司酱油

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一包塑料鱼状酱油包含近10%的每日最大盐摄入量; 6park.com

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03“清淡”酱油

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最咸的酱油,常氏清淡酱油(Chang's Light Soy Sauce)(每100毫升含盐21.9克),其含盐量是最低盐酱油的两倍多! 6park.com

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04少盐酱油

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奇克曼自然酿造的少盐酱油(Kikkoman Naturally Brewed Less Salt Soy Sauce)(每100毫升含盐9.5克); 6park.com

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05鱼露

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鱼露是亚洲最咸的调味汁,平均一汤匙的食盐为每日最大食盐摄入量的96%; 6park.com

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06牡蛎酱

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牡蛎酱每汤匙含盐量最低,但平均仍为建议每日食盐量的36%。 6park.com

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看到这里, 6park.com

难道酱油爱好者不配拥有姓名吗? 6park.com

以后都要把酱油束之高阁吗? 6park.com

大家无处安放的中国胃该这么办呢? 6park.com

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先别着急, 6park.com

对于那些无法割舍酱油的吃货们 6park.com

专家还给出了兼顾 6park.com

“美味”与“健康”的建议! 6park.com

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专家团队表示,过多的盐会导致高血压,从而增加中风、心脏病和肾病的风险。 6park.com

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因此,保持血压的根本解决方法就是: 6park.com

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少吃盐! 6park.com

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所以当你做炒菜的时候,选择一种低盐酱油,这样就可以兼顾胃口和健康了! 6park.com

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首席执行官杰瑞尔·雷切特(Jerri Rechter)说,“ 酱油爱好者不必完全放弃这种美味的调料,只要换成减少盐含量的即可。” 6park.com

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该研究所给出的报告显示,在当地的超市里,可以很容易地找到低盐酱油,而且大多数人都无法尝到低盐酱油和高盐酱油的区别! 6park.com

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也就是说,含盐量高低不会影响到酱油的口感。 6park.com

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该调查机构人员还表示:“寻找有减少盐标签的酱汁,检查背面的营养表,可为您和家人找到最佳选择,塔玛里酱和蚝油酱(Tamari and oyster sauces)的盐含量往往较低,所以下次你把炒锅烧起来的时候,一定要多吃新鲜蔬菜,这将是一道健康而多姿多彩的菜。” 6park.com

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最后, 6park.com

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民以食为天, 6park.com

大家在大快朵颐的时候, 6park.com

只惦记了美味的快感 6park.com

时常忽略了健康的感受, 6park.com

畅享美食的时候也应该平衡健康哦!

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