下面这种面包，身在澳洲的小伙伴一定不会陌生：




或者这种蛋糕：




还有这种：




有多少人吃过这些东西，举个手！


是不是被上面那个香香脆脆的“黑芝麻”的香味折服了？一口咬下去咯吱咯吱的，还有一种独特的香味在口腔里蔓延开来……


如果，我告诉你这个东西，根本不是芝麻，而是一种低剂量毒品，你还敢吃吗？


这种“黑芝麻”叫做poppy seeds, 翻译过来就是


罂粟籽！




下面是科普时间。
什么是罂粟籽？







大多数人们对罂粟的了解就是鸦片， 它也是海洛因、吗啡和可待因的来源，医学上可用于麻醉止痛。


罂粟籽是从罂粟 （学名：Papaver Somniferum）取出的可食用的营养油籽，已经存在文明世界中有数千年，现在仍然是多种国家美食的常见食材之一，尤其是在中欧。而罂粟籽在澳大利亚也是一项合法食材， 处处可见，举手可得，随便一家超市都有卖，用于玛芬、沙拉、百吉餅及面包等等食物上，在Tasmania, South Australia, Victoria等州都有合法种植及处理工厂。


这种罂粟籽产品在澳洲的超市随处可见，
被广泛用于烘焙加工。


尽管罂粟种子本身不含鸦片剂，但在收获期间，它们很容易被吗啡残留物污染。虽然通过加工灭活可以去除大部分残留物，但少量残留并不少见。



几个月前，澳大利亚就发生了这样一个乌龙事件。


一名经常需要坐飞机飞来飞去的矿工Gerhard Klein， 在维珍航空的候机室等候回程的班机时食用了早餐，候机室内提供了三种面包，而 Gerhard 选择了多谷面包。






几个小时后，Gerhard 抵达了工作现场后，公司随机进行了一项药物检测，这在采矿区是非常常见的，可是出来的结果让Gerhard 震惊了，他的药物检测结果成阳性反应！


这在矿工职业中是非常致命的问题！Gerhard随即被要求停工，并肯能因此被开除丢掉饭碗。


Gerhard 的药物检测显示：可待因的含量为 764，超过了正常含量限制（300）的两倍！


可是，令 Gerhard 不解的是，他没有服用任何药物，而这个结果是怎么来的呢？




在家中等待公司裁决的同时，Gerhard的老婆问他有没有可能吃过带罂粟籽的东西，这时候他才想起，会不会那天的多谷面包造成的？



可是维珍航空提供的多谷面包外表上，几乎看不出来有罂粟籽。


随后，Gerhard 到维珍航空的候机室呆了几块多谷面包回去送检，终于发现：


多谷面包内含有罂粟籽，
使药物检测显示阳性！


(一条线为阳性，两条线为阴性)


为了进一步确认检测结果，Gerhard 又吃了这些面包，几小时后再次去做药检，发现结果依旧是阳性！




其实，早就有人发现了这个严重的问题。


澳洲电视台的一档叫做A Current Affair的节目专门验证过罂粟籽可能带来的危害。记者Dan Nolan在食用了含有罂粟籽的面包之后，去专门机构做了药物检查，检查结果，不出意外，还是阳性！


Dan说，自己吃了面包之后，感觉就像是吃了一大堆感冒药一样，头昏脑胀，昏昏欲睡。


专职于创建健康工作场所的职业医师 Robert McCartney 表示，有不少人药物检测呈阳性的原因，都是因为食用了罂粟籽！


虽然罂粟籽在很多国家都是合法的食品材料，但是身在澳洲的我们，对它的来源及摄取量都要非常小心。调查显示，食用一定数量的罂粟籽后进行药物检测，结果会是‘假’阳性。专家建议，罂粟籽能在体内中停留长达48小时，如果您需要进行药物检测，请务必在检测前几天就停止食用含有罂粟籽的食品。


美国一名24岁的男子在亚马逊网站上购买了一包5磅的未经处理过的罂粟籽，他在食用之后死亡。经过毒理学家的分析，该男子购买的产品中含有6,000毫克吗啡，已经超过致命剂量的30倍。




那正常的罂粟籽摄取量为多少呢？
以人体体重为基准，每七磅（约3.17公斤）可以摄取5毫升的罂粟籽，也就是说一个一百五十磅（70公斤）的人不应摄取超过105毫升的罂粟籽。


下一个问题是： 小朋友能吃吗？
曾有一个心大的妈妈，为了让自己六个月大的小孩睡得更好，在煮过的牛奶中加了一些罂粟籽让孩子喝，结果导致孩子呼吸骤停，紧急送医。这一案例也促使政府开始正视这个问题。




经过烹煮，罂粟籽内的吗啡及可待因含量可以减少一半。如果在开水煮或是烤面包、做点心之前，将罂粟子在水中浸泡五分钟，就能将剩余的吗啡及可待因再减半，这时候小朋友也是可以安心使用的！




但是，在此还是要提醒各位小伙伴，一定要注意罂粟籽的来源及摄取量。为了避免影响小朋友的健康，最好不要给孩子吃含有罂粟籽的东西。毕竟它的有毒物质残存量我们也是拿不准的，不怕一万，就怕万一嘛。


此外，如果您在短期内要参加药物检测，那千万千万不要食用含有罂粟籽的东西哦！