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《菠菜美食挑战》蒜蓉青口贝
送交者: 黄家六少[☆★★问号★★☆] 于 2021-11-28 9:28 已读 26056 次 6 赞  

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昨天晚上,星期六,黑五的第二天我一大早去Kittery 欧特莱斯逛街,主要是看看有什么衣服大清仓,结果还算满意,买了一件夹克和背心。当下心情还算愉快,回到家里,打算做些适合喝啤酒的海味,于是便有了这个蒜蓉青口贝。 6park.com

做这个有个关键就是时间的把握,经过数次失败,才做出这口感比较好的出来。 6park.com

选材,这个简单。我经常去沃尔玛买蔬菜水果还有肉类。他家的蔬菜贵的,但是海鲜价格还是比较合理,我常购买大虾还有青口贝。他家的青口贝比较干净,没沙子之类影响口感的东东,而且价格便宜,两磅就五刀左右。这个是真空包装,可以放在冷藏很久不用担心变味,关键是它本来就煮过了,可以打开就吃。非常适合懒人,不过我觉得口感不好,加上我是两广人,蒜蓉配海鲜感觉更好。 6park.com

做法,虽然是熟的,我还是洗干净,去掉半边壳。放入烤炉350° 五分钟,当然要刷牛油,不然会太干。取出,把蒜蓉铺上去,用热油淋几下,蒜蓉会比较香,然后放回烤炉大约10分钟,立刻取出,这样就好了,香喷喷的蒜蓉青口贝就出来了。 6park.com

只要是香,就着啤酒🍺,惬意!
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