| 送交者: 刀锋[♂★★★★仁党政治委员★★★★♂] 于 2022-02-02 16:07 已读 20764 次 3 赞 | 刀锋的个人频道 |
鱿鱼与香菇，最好是再加些干贝！
切碎备用
蒜葱切碎备用
六只虾，从第二节剖开，去除屎线！
粉丝泡软
加油，耗油，生抽，胡椒粉拌匀。注意，一定要沥干水分。
特别提示，如果要做粉丝蒸海鲜之类的菜，粉丝一定要风干，否则，蒸出来的海鲜菜一旦见水，那就一个字---扔！
将虾两面煎，快煎好的时候下入一半的葱蒜，防止葱蒜煎糊。
将鱿鱼香菇用煎虾的油翻炒。
下入所有的葱碎碎。
下粉丝，虾翻炒，备用！
砂锅下油，姜葱垫底！
加入炒好的粉丝与虾！
两大勺蒸酒顺着锅边倒入。黄酒也可以，但做海鲜我喜欢米酒！
盖上盖子闷三分钟！
之后将米酒倒在锅盖上增加香气！
一勺米酒倒火上，点燃整个砂锅增加香气以及仪式感！
出锅
无敌香气扑鼻！评分完成：已经给 刀锋 加上 500 银元！
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