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 匿名  发表于 2020-1-5 10:17  6park.com
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权威：抗癌食物选这19种！美国癌症研究所最新发布 6park.com

　　“十年后三大癌症将困扰中国每个家庭！”马云曾在一次演讲中说。

　　由于癌症的发病率逐年上升，让越来越多的人“谈癌色变”，各种各样的“防癌方法”层出不穷，其中就包括“食物防癌”。

　　但是具体是哪些食物呢？

　　哪些食物能防癌？

　　食物中蕴含着大量的营养物质，也许能够抗氧化，也许能够减轻肥胖，从而减低肿瘤的风险等等。

　　对此，权威机构美国癌症研究所推荐这19种食材。

　　1苹果

　　苹果富含膳食纤维，可以通过多种方式降低肿瘤风险。

　　比如，肠道细菌可以使用果胶（苹果膳食纤维的主要部分）来产生保护结肠细胞的化合物。

　　能力：对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　2蓝莓

　　蓝莓是维生素C、钾、锰等营养物质的良好来源，其中含有的膳食纤维，可以通过多种方式降低肿瘤风险。

　　能力：对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　3西兰花等十字花科蔬菜

　　西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。

　　几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。

　　能力：对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　4胡萝卜

　　胡萝卜的抗癌能力来自于它是一种非淀粉类蔬菜，也是类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）和其他植物化学物质的来源。

　　能力：降低结患直肠癌风险。对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症有一定帮助。

　　5樱桃

　　樱桃富含的花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。

　　能力：对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　6咖啡

　　目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确。

　　但总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。

　　能力：对预防子宫内膜癌、肝癌有一定帮助。

　　7蔓越莓

　　蔓越莓含有丰富的花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。

　　能力：对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　8深绿色蔬菜

　　菠菜，羽衣甘蓝，生菜，芥菜，菊苣和瑞士甜菜都含有一些纤维素，叶酸和各种类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄素，以及皂角苷和类黄酮。

　　能力：对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　9豆类（豌豆、扁豆）

　　豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。

　　能力：对预防结直肠癌有一定帮助。

　　10亚麻籽

　　亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。

　　能力：对预防结直肠癌有一定帮助。

　　11大蒜

　　大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱，葱，韭菜。根据AICR的第二版专家报告及其更新，大蒜可能可以预防结肠直肠癌。

　　能力：对预防结直肠癌有一定帮助。

　　12葡萄柚

　　葡萄柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。

　　能力：对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定帮助。

　　13葡萄和葡萄汁

　　葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄的表皮含有最多的白藜芦醇。

　　能力：部分实验室研究指出，白藜芦醇能够减缓癌细胞的生长并抑制淋巴、肝脏、胃和乳腺细胞中肿瘤的形成。

　　14大豆

　　大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源 6park.com
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