《诗经》里的很多句子，都自带香气。
初春时节，周朝采诗官摇着木铃铛，风尘仆仆地奔赴全国各地，采集歌谣。于是，便有了充盈着乡村田野气息的《诗经》。 6park.com
劳动、婚恋、服饰、美食……先民们的日常生活，在字里行间一一呈现。翻开《诗经》，一部四时美食食谱便在我们眼前铺开。3000年前，先民们都吃些什么？ 6park.com
主食 6park.com
想要吃饱一顿饭，主食十分重要。 6park.com
黍（也就是黄米）和麦是先民餐桌上常见的主食。控诉剥削者的名篇《硕鼠》里就写道： 6park.com
“硕鼠硕鼠，无食我黍” 6park.com
“硕鼠硕鼠，无食我麦” 6park.com
“硕鼠硕鼠，无食我苗” 6park.com
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《王风·黍离》中，不仅提到了黍，还提到了稷，也就是现在说的高粱。“彼黍离离，彼稷之苗”，翻译过来就是说，那儿的黍子茂又繁，那儿的高粱刚发苗。 6park.com
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在3000多年前，先民们的“食域”还比较杂。《大雅·生民》有“蓺(yì)之荏菽，荏菽旆( pèi）旆”“维秬(jù)维秠(pī )，维糜维芑(qǐ)”“恒之秬秠，是获是亩”的描述。这里的“菽”指大豆，“秬”指为黑黍，“糜”是谷子的一种，“芑”指一种白苗高粱。 6park.com
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先民们也吃面食。《大雅·公刘》里有“乃裹餱(hóu)粮,于橐(tuó)于囊”的说法。“餱粮”指干粮，包括蒸饼、馒头之类。 6park.com
蔬菜 6park.com
《诗经》时代，蔬菜既靠采集，又靠种植。 6park.com
《关雎》中有“参差荇菜，左右采之”“参差荇菜，左右芼之”，《鲁颂·泮水》中有“思乐泮水，薄采其茆(mao)”。也就是说，荇菜和茆（也就是莼菜），都是先人们的盘中美餐。 6park.com
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除了采摘野菜，先民们也会自己种菜。《豳风·七月》里记载“九月筑场圃，十月纳禾稼”，“筑场圃”就是先民们圈地种植的真实写照。 6park.com
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在没有炒菜的年代，人们多用煮的手段处理蔬菜。《豳风·七月》中说“七月亨葵及菽”，“亨”同“烹”，即“煮”意思，可见我们的先民们会煮葵菜和豆子吃。 6park.com
《大雅·泂酌》里记载“挹（yi)彼注兹，可以餴(fēn)饎(xī)”。“餴饎”指蒸饭、蒸菜。也就是说，受到不少人欢迎的“乡土菜式”——蒸菜，至少在3000年前就已经出现了。 6park.com
大鱼大肉 6park.com
“曰杀羔羊，跻彼公堂” （《豳风·七月》） 6park.com
“我将我享，维羊维牛” （《周颂·我将》） 6park.com
“谁能亨鱼？溉之釜鬵" （《桧风·匪风》） 6park.com
牛羊鱼肉全齐， 6park.com
那究竟该怎么做才好吃呢？ 6park.com
我们的古人，也都很喜欢BBQ呢。《小雅·瓠叶》有“有兔斯首，炮之燔之”“有兔斯首，燔之炙之”“有兔斯首，燔之炮之”的描述。 6park.com
“炮”是指用烂泥将连毛的兔、鸡、鸭等放在火上煨熟，咦？是不是有洪七公“叫花鸡”的感觉呢？“燔”指把肉放在火上烤熟，大块烤肉。“炙”指烧烤，指将肉串起来架在火上烤，原来就是烤肉串啊！ 6park.com
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肉烤好了，调料也很关键，否则岂不是食之无味？早在那个时候，花椒酒成为了“烤肉届”的一剂调料。《唐风·椒聊》中记载“椒聊之实，蕃衍盈生”，“椒”便指花椒。 6park.com
肉不仅烤着吃，也可以煮成“肉片汤”，在《鲁颂·閟宫》中记载有“毛炰胔羹”，“胔羹”即指一种“肉片汤”。 6park.com
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先民们也喜欢享用各式各样的鱼。 6park.com
据粗略统计，《诗经》中出现鱼字和鱼名的地方约有30余处，直接提到鱼的名称就有20多种，有鲂、鳟、鲔（也就是金枪鱼）、鲤等等，虽然能吃上鱼的并不是一般的平民百姓，但是这也反映了先民们的一种生活方式。 6park.com
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酒 6park.com
食肉焉能不饮酒？ 6park.com
《豳风·七月》中写“八月剥枣，十月获稻；为此春酒，以介眉寿”可见枣和稻都是酿酒原料，冬季开始酿制，春季而成，故有“春酒”之称。从“以介眉寿”这一描述我们可以知道这种酒还可以保健身心。在《周颂·载芟》中，也说“有实其积，万亿及秭，为酒为醴”。在这里“醴”指的是甜酒。 6park.com
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有米有面有菜，有鱼有肉也有酒。躬耕劳作一日，做上简单的一餐，喝上些“春酒”，这种日出而作，日落而息的生活，成为了都市人群的一种奢侈。