[返回史海钩沉首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[分区新闻]·[繁體閱讀]·[版主管理]
宋朝之前没有铁锅,古人是怎样做饭的?看完涨知识了
送交者: 桂花酒[♂☆★★★和气生财★★★☆♂] 于 2020-02-13 17:28 已读 6300 次 4 赞  

桂花酒的个人频道



2020-02-14 06:46:21 6park.com

6park.com

如今人们炒菜用的炊具有好多种,但好多人都喜欢用铁锅,有人说用铁锅做饭能补铁,这话不管是真的假的,横竖用铁锅炒菜就是香。但人人知道吗?在宋朝之前可是没有铁具的,那人人是用什么做饭的呢?


我们中国是个美食大国,不光做出来的饭菜味道香,并且用的炊具也多种多样。而在这个中,铁锅是我们老公民最为常用的炊具了。然则我国是在宋朝时期,人们才用到了铁锅做饭。那在宋代之前,那些老公民都是怎么做饭的呢?

一些史学家对此做出了研究,他们发现最早的人类在第一次学会使用火后,就把烤当成了一种最为简洁的烹饪体式,人们只需要一根树枝和一团火就能把动物的肉和各类蔬菜烤熟。而这种方式或者持续了数万年之久。


到了新石器时代,人们学会了烧陶器。因为陶器都是用土壤来制成的,所以它的成本很低,即使家里很贫困的人们也能用它做炊具,是以陶器成品被遍及使用。后来青铜器显现后,也只是那些上层社会的人才能用到,通俗人照样用陶器的。用它们做成的炊具导热性都很好,是以人们不管是蒸照样煮,都能吃到食物的原汁原味。


到了春秋战国时,显现了一种新的烹饪方式,那就是“烹”。它和炒还纷歧样,做菜时是在蔬菜或许肉类中到场动物的油脂,然后将食物煎熟,如许做出来的食物味道可比煮要好吃的多。

到了北宋时期,人们起头用煤进行冶铁,据相关资料记载,其时北宋冶铁的年产量大约是800多万斤,这可是社会的一猛进步。若是这些铁悉数拿去造铁锅,就能造出100万口的铁锅来。所以恰是因为宋朝的冶铁手艺的提高,人们才能用上物美价廉的铁锅,此后做饭就变得很简洁,并且味道也更好。

看到这,人人是不是很信服前人的那些聪明呢?

喜欢桂花酒朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 桂花酒的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回史海钩沉首页]
贴子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟贴:        ( 提醒:主贴楼主有权将不文明回复的用户拉入他/她的黑名单,被多名主贴网友标记为黑名单的ID将被系统禁止在本栏目的回帖评论;)


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主本栏目热贴推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]