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小暑,女人要多喝这碗羹,消暑祛湿又滋养,越吃越漂亮
送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2019-07-07 8:01 已读 1867 次 1 赞  

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时间过得好快,今天已经是小暑了,俗话说“小暑过,一日热三分”,很多人把小暑、大暑、处暑和头伏、2伏、3伏当成一回事,其实3伏天是介于小暑和大暑之间的日子,并不是同一回事,从小暑开始一直到3伏是1年之中最潮湿最闷热的1个阶段,很多地方就有“冬病夏治”的习俗,就像反复感冒、慢性呼吸系统疾病、消化系统疾病、风湿性关节炎、心脑血管疾病等都可以选择在这个阶段治,说白了,这段时间就是除湿最好的阶段,不论是什么病,拔出来湿气,身体就会明显健康许多!所以消暑节气,多吃一些除湿滋养的羹汤很适合。


夏天天热,出汗就会多,体能随即就会消耗变大,所以养护身体一定少不了要多喝汤,这段时间是人体阳气最旺盛的时候,很多人都会感到心烦气躁,坐立难安,就是因为天气炎热,而人体阳气过盛引起的,这时,防暑,消暑是当务之急。汤水不但可以补充体内大量的水分,还可以祛湿养胃,增进胃口,特别是女人,7月里,多喝这碗紫薯银耳羹,消暑祛湿又滋养,比燕窝还养人,每天来一碗,越吃越漂亮!

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【食材】:桃胶、银耳、紫薯、牛奶、以及白糖。

【做法】

第一步:桃胶1小撮就好,提前半天放进清水里泡发,我都是提前一晚上泡上,第二天做早餐。桃胶因为是露天采摘的,所以会不可避免夹杂一些杂质,泡5分钟左右,碗盖上盖子使劲晃动几十秒,这样大部分脏东西就会掉下来。勤换几遍水,就干净了。


第二步:桃胶泡发之后特别多,所以一丢丢就够吃了。泡发后的桃胶有的是深色有的是透如冰糖的白色,微微一捏Q弹有弹性,像果冻一样!


第三步:银耳半朵,放凉水里20分钟就可以泡发。银耳泡发后,撕成小朵备用。


第四步:紫薯一个,去皮皮之后,切成适合入口的小块装盘子里备用,这个需要提前切好,蒸熟以后再切就散了。


第五步:蒸锅烧开,把紫薯放进蒸笼上,大火蒸10分钟就熟了。切得越小,熟的越快。


第六步:锅中倒入1包牛奶,小火熬至未开,加入清洗好的桃胶进去炖煮。


第七步:桃胶熟了以后,放入银耳进去炖2分钟,最后把紫薯和白糖依次放进去搅拌均匀,糖融化即可。这样,一碗好喝又字样的牛奶桃胶就做好啦!


1.牛奶可以换成椰汁、豆浆、花生浆。也可以用清水炖煮,加入冰糖,最后加入半包牛奶即可。

2.小暑时节是消化道疾病的多发期,饮食不洁容易引起腹泻、痢疾等疾病,一定多注意孩子卫生,饮食清淡些,多喝羹汤,少吃油腻生冷的食物。


只要用心,人人都会做,如果你也爱美食,关注我!我是宋宋,明天接着聊。

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