蜜红豆软糯饱满不破壳，有绝招！煮给老婆吃红颜不老，幸福！
红豆人们总会给它赋予一种情，一种相思。
王维的诗词大家都特别的熟悉。
红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。
传说古代有一位女子，因丈夫死在边地，哭于树下而死，化为红豆，于是人们又称呼它为“相思子”。
马上就是中国的情人节了，用红豆做一份甜品给你的心爱的。红豆富包含铁，女人吃最好，气色红润，老公会更喜欢你。当然了全体男女老少吃了都好，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆是高蛋白质、低脂肪的食品。富含膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。

今天就送你几款蜜红豆美食。
我们首先来煮蜜红豆。
教了一种简单有效的方法，蜜红豆颗颗饱满不破壳，粒粒软糥又香甜，并且色红不泛白。
原来妙招就一字“焖”！！千万别放一大锅水，在火上一直煮，那就全开花了，成为红豆汤了。红豆汤好喝不？当然了，不过那就不叫蜜红豆了。
豆子也不用泡，如果你想泡豆子也可以，不过颜色就没有这么红润艳亮，发暗泛白。
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【蜜红豆】
材料：红豆200克、水200ml、白糖60克003
制作：
1.将红小豆清洗干净，放入高压锅中，加些水，上炉烧上气关火。
2.待到解压后将水倒掉，豆子冲洗干净。注：这一部很重要，有效地去除豆腥气。
3.将冲洗干净的豆子倒回高压锅，换上干净的清水，约200毫升，漫过豆子就可，并加入糖60克。
4.再次上炉烧上气立即关火。让豆子在锅里焖30-60分钟。
5.打开锅盖检查一下，还有许多硬豆，重复过程“5”：上炉烧上气关火，让豆子在锅里焖1小时。
如此再来2-3次就可以了。
细微小语：
1.如果你先将红豆泡透的话，只要压一次就可。节省了火力，不过颜色没有这么红，有点泛白。
2.糖可选白砂糖、冰糖、红糖、糖浆、蜂蜜等。
做好的蜜红豆我们可以这样吃
【蜜红豆酸奶】
在原味酸奶里，加几勺子蜜红豆，拌拌非常的好吃，当早餐补血养颜，又补钙。

【蜜红豆酒酿元宵】
这是一道江南的小点心，冬天热吃，夏天冷吃。
酒酿也叫米酒、甜酒、江米酒等等。做这道小吃一般都是用无馅料的实心小元宵，如你想用包有馅料的汤圆也不是不可以。
酒酿元宵除与蜜红豆、豆沙搭配，还可以打个水蛋，或蛋花。

材料：小元宵、米酒、蜜红豆100克
米酒是自己做的，在我的空间可以找到。

制作:
1.锅里水烧开后下小元宵。
2.水再开圆子基本漂浮，舀两大汤匙的米酒下锅，搅散。
3.米酒汤再次煮开将蜜红豆倒入入锅中，煮开即可。
注：此汤也可勾薄芡汁，用淀粉或莲藕粉均可。如有桂花糖用上一些更加香醇。
【蜜红豆红薯圆西米露】
这是闽台一带特别喜欢吃的小甜品。

4人量
红薯圆材料：红薯泥240克、木薯粉（Tapioca）150克、糖30克
其它材料：蜜红豆6汤匙、西米100克、牛奶100毫升、猕猴桃2个、蜂蜜适量
制作：
1.首先来做红薯圆子。
红薯煮熟，压成泥，加糖拌匀。再加入木薯粉，揉成略硬的面团。
这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。多硬多软，做几次就有经验了，也就能知道自己的喜爱。
搓条，捏成小丸子。
2.做圆子的同时可以来煮西米。
先将10倍西米的清水烧开，然后将西米倒入沸水中，快速搅拌散开，保持沸腾状态约煮10分钟，一直到西米还有一点点白色，关火焖几分钟至无白色为止。
然后捞出西米，过一下冷开水，再倒入牛奶中备用。
注：西米过凉才会Q，还有如果不马上将西米浸泡在冷的液体中，会粘成一坨。
3.接下来下红薯圆子。
锅里的水烧开，下入圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。
捞到冷开水里，略冰1-2分钟。
4.猕猴桃削皮切成小方块。
5..将牛奶西米、蜜红豆、红薯圆子和猕猴桃方块都盛到碗中，再浇些蜂蜜即可享用。
蜜红豆还可以做面包，做花卷，做年糕，总之吃法很多。