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女人 “补血圣药”,红糖红枣都要靠边站,气血双补,美到人人夸
送交者: 狂心中[♂★★★★★如狂★★★★★♂] 于 2019-08-10 10:23 已读 1995 次 2 赞  

狂心中的个人频道

红糖红枣补血不如它,3块钱煮1大碗,气血双补,脸色红润,美到人人夸!

秋季饮食要注意,气温开始下降,要滋补,但因为气候干燥,所以饮食还是要清淡的,润燥的。普通老百姓自然没有太多讲究的滋补品,所以叶子要推荐大家一道特别好吃、特别营养,而且特别便宜的汤菜,就是这道”荷包蛋鸭血韭黄汤“。


鸭血是个好食材,没吃过的人也许会觉得它很腥,其实不是的,一般市售的鸭血都经过高温脱脱味处理,没有血腥味,反而是有鲜味。鸭血也叫“液体肉”、“血豆腐”,是最理想的补血食材之一。它含有丰富的铁、钙等矿物质,优质蛋白质和多种人体不能合成的必需氨基酸,红细胞素、铁和多种维生素,这些是人体造血过程中不可缺少的物质,所以能起到补血的作用,女人贫血多吃它,脸色红润气色好。

补血,说到这两个字,很多人立刻想到红枣红糖,虽然红枣红糖也有补血的作用,但是效果不明显,补血最好的还是牛肉、猪血(猪红)、鸭血、猪肝这些动物食材。肉类吃太多容易长胖,所以猪血、鸭血就是叶子最爱的食材了,一是很便宜,二是很好煮,三是很好吃。


"鸭血粉丝汤“就是一道有名的菜,也非常受欢迎。当然啦,鸭血的烹饪方法还有很多,炒着吃、涮火锅吃,还是最方便的煮汤吃。叶子今天分享的就是我最喜好的”荷包蛋鸭血韭黄汤“,汤鲜味美,一大碗下肚,胃暖暖的,而且鸭血有利肠通便,清除肠道,净化尘埃及金属微粒等有害物质的作用,你也来试试吧! 6park.com


【荷包蛋鸭血韭黄汤】

【材料】:一人份

鸭血200克,鸡蛋一个,韭黄适量,盐适量,油适量

【做法】:

1.广东人很喜欢用韭黄滚汤调味,很鲜。把韭黄洗干净切成小段,这里用到韭的黄量很少,因为是用来调味。


2.鸭血轻轻洗干净,切成小块,或者片、条都可以。我买的是这种真空包装的,会干净一点。


3.锅烧热,倒入油,煎荷包蛋,平时一个人吃只煎一个就够了,因为女儿也想吃,所以煎多一个。鸡蛋煎得老一点煮汤比较香,但是也破坏了一些营养,根据个人喜好煎就可以。


4.鸡蛋装出来,锅里倒入开水,如果有鸭汤或者肉汤就更好,鸭血放入锅里,煮2分钟。


5.放入鸡蛋再煮1分钟,鸡蛋我不喜好煮太久,不介意的话也可以和鸭血一起下锅的。


6.最后放入韭黄,关火,加盐调味即可。韭黄切记不可久煮,一放进去就可以马上关火,这样味道最好,口感最好。


感谢您的阅读,我是营养师:一叶美食,简单做菜,快乐生活。图片文章均属本人原创,严禁抄袭,喜欢的朋友请关注叶子吧,欢迎留言评论,叶子会在看到的第一时间回复大家。


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