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妞子们喝不到的红酒 3.
送交者: 苏小洋[♂☆★★★~优秀人才~★★★☆♂] 于 2021-03-16 19:15 已读 7092 次 3 赞  

苏小洋的个人频道

 鲁迅曰:量小非君子 不贵不掉渣 
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我第一次看见类似介样的包装,是在家乐福超市里:
一个很小的包装,里面装的不是红酒,而是餐前甜酒....10块钱大概是250毫升。
买回家喝一口,甜嘻嘻的...也没当回事。
后来
再后来
等我看到这酒庄的资料的时候,惊得嘘嘘都不顺畅了。 6park.com

它就是被称为红酒王中王的 Petrus,是拉丁语,是说耶稣老大的那个门徒:彼得。
你们看到酒标图里的那老头,手里拿着钥匙,雅蠛蝶,据说那是上天堂的开门钥匙。
so~老实讲,这个彼得在他们宗教里的权利大了去了。
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前两天,我叨逼叨说了左岸的酒王夫妻:拉图堡和玛歌堡。
有不懂酒的的网友还有什么他们产量大。
讲真,你要说酒区产量大是对的,要说那两个独立的主堡....真的是一瓶难求。
出家人都不打诳语,何况我这个坐家的。
具体细节,我不抬杠了。 6park.com

今天,我要说几句双汇王中王.....不是....是红酒王中王:帕图斯。 6park.com

在波尔多的吉龙特河右岸,
因为泥土粘性太凶残,不适合种葡萄,所以蛮可怜的,历经果农的改造,填沙子又加石头,勉强获得俩优质产区:
波美侯 + 圣暧昧龙。(Pomerol + Saint Emilion.)
如图:
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帕图斯 就是波美猴产区最值得骄傲的牌子,只是他成名太晚了,错过了吹牛C的古代。
这也使得他家被逼着不走寻常路。 6park.com

他家自己编的历史是这样记载的:
1837年的时候,就有人贴彼得的招牌卖酒了,可以说彼得这个宗教看门老汉的造型深入人心。
那里的酒,一直以口感浑厚为主,在波尔多地区居然能排名三、四位的样子。
可是,酒水始终卖的不好,也不贵。
到了1925年,有个开大餐馆的婆姨买下了这个酒庄, 开始利用自己家的人脉出去忽悠。
这一忽悠不要紧
出大事了。 6park.com

从他家家谱上记载上看:
这老娘们先是嚷嚷帕图斯涨价,然后你懂的,市场规律,涨价你还卖个屁啊,根本没人买了。
于是乎,她拿酒着送人。送的全是有钱人,谁有钱就送谁。
从此,法国和英国的上流社会,很多人认识这酒了。紧接着,慢慢的开始接受并流行喝帕图斯。
最神奇的是,英国那边的权贵也开始喝了。
1947年,伊丽莎白二世结婚的时候,帕图斯居然上了流水席!
诶我~~
这把名声大震。
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自此,英国王室成员纷纷鼓捣帕图斯。王室一带头,群众有劲头。
连文化瘪三美国的总统肯尼迪 被人整死前也是喝着这个。 6park.com

这酒,早就火箭一般涨价了。
再于是乎,大器晚成的帕图斯,终成一代酒王。
香港酒圈称它为:翠柏。
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帕图斯庄园,形象比较寒酸。
它的门脸造型实在拿不出手,园子里也没城堡,也没豪横的历史文物加持,
只有一个彼得的雕像。
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里面的院子嘛..... 一共12公顷,种得主要是梅洛葡萄 Merlot。
右岸沙子下的粘土地,在波尔多非常的特别:遇到雨季渗水快,这样葡萄长得特别的好。
他家主人毫不脸红的说:
“俺家葡萄是世界上最好的梅洛 .....”
“俺家葡萄树全是老树...老树你懂的,四十年到九十年的树,就跟老娘们似的,贼特么有经验,就是怀生孩子费劲,一棵树有的才挂四五串。”
“俺家就是靠这个才酿出最好的酒。”
“就像你们中国人,一家就一个娃,但是个个贼聪明” 6park.com

我听完,也是一哆嗦,因为我家不止我一个娃。
好在我优秀的挺住了,没犟嘴。只是觉得他家主人很不正经。 6park.com

他家主人在每一颗葡萄树前都种一棵玫瑰,我起初还以为他和葡萄树有一腿呢。
他解释说:“这玫瑰就是检查葡萄树是否生病的秘诀,花死树烂,则必须抛出来,重新种一棵新葡萄树。”
我啧啧称奇。
乖乖,赶脚他家葡萄树也不正经的啵。 6park.com

关于酿酒,他家可严格了。
据说,他家那点葡萄是同一时间摘下来的。一次雇佣200人,在葡萄刚熟的某个黄道吉日的下午,顷刻全部拿下。
当然了,要避开上午,要等太阳把露水晒干了。
要是那天没太阳或者光线不足,他家就会雇一架直升飞机在上空吹风.....呼啦啦 呼啦啦 知道葡萄上的水分干了。
我听完,觉得那风吹的很不正经。 6park.com

剪下来的葡萄依旧是人工挑选,不合格的直接扔旁边框里,然后借来几个黄花大闺女,光脚丫子在大盆里踩碎。
艾玛那大长腿,那白啊....条条都跟嫩豆腐似的....
但是他家主人看也不看,忽然言语正经了起来。 6park.com

帕图斯的严格工艺开始了,就一个字:不计成本! 6park.com

同一年份的葡萄树摘下来的放一盆,绝不混合。
因为这样才会造就质地均匀 口感统一....
装到全新的橡木桶里,每三个月换一次新桶....历10年,酒可成! 6park.com

这样出来的酒水,是黑樱桃色,有泥土的香气,有高贵的松露味道,口感柔滑 如处女的亲吻.... 6park.com

好了,说价钱吧,一瓶没有3000欧就别合计了。
王后玛歌,大王拉图,同年份的好酒,只是它家价格的一半而已。
这酒用了那句话:物以稀为贵。
帕图斯一年只生产4500箱...真叫一瓶难求。 6park.com

他家主人最后吹水:“俺家就是波尔多地区的手工劳斯莱斯,其他家顶多是个丰田。” 6park.com

以前曼联的老主帅弗格森你们知道吧,在曼联第一次赢得冠军的时候,开了一瓶1961年的pretus,花了一万一千英镑。
唉....那还是当年的价格。
如今,咱,摸摸兜里.....啥也别说了。 6park.com

品酒师说:“那酿好酒舔上一口啊,细致丰厚,有成熟的黑加仑子+洋梨+巧克力牛奶+多种橡木味道。
82 85 89 94年的酒,多少钱都得收啊~~~” 6park.com

人活一口气,难得品一会儿。这样的一瓶红酒,一个小时就喝没了....太奢侈。 6park.com

我咽下口水,给你们补充点姿势: 6park.com

        予观夫帕图胜状,在吉龙右岸。衔远山,吞大河,浩浩汤汤,横无际涯;朝晖夕阴,气象万千。
此则彼得老头之大观也,前人之述备矣。然则北通暧昧龙,南极河汊子,穷吊骚人,垂涎于此,处女长腿,得无异乎?
  若夫采摘季节,连月开工,飞机怒号,吹气排空;日星隐曜,山岳潜形;上午不行,下午花摧;薄暮冥冥,虎啸猿啼。登庄园也,则有偷上两瓶,解谗胃饥,竭兜里干净,感极而悲者矣。
                    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~by 苏牙哈尔小吉吉洋
话说,关于彼得,有个段子。
彼得因为有钥匙,就被修女们惦记着。
有的年轻修女为了上天堂,去找彼得,求他用钥匙打开她们的心扉...哦、.不是,是打开上天堂的路。
有次,有个老修女忍不住,问了下年轻的修女,彼得是怎么给她打开通往天堂的路?
年轻的修女羞红了脸,说:“那样的啵....(此处省略3万9千字)”
老修女听完气的哀嚎道:“彼得这个老头子坏得很,他以前跟我说,那是一把号角,劲让我吹来着!!!”
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贴主:苏小洋于2021_03_17 7:04:20编辑

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