[返回科技频道首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理] | |||
素食主义现在很流行。一份新研究显示,吃素、尤其是连蛋和乳制品都不吃的素食方式,的确对人体的骨骼健康不利。 6park.com素食主义还分为很多类别。在不吃肉类的共同点下,一类愿意吃鸡蛋和乳制品;一类不吃鸡蛋,但是可以吃乳制品;一类可以吃蛋,但是不吃乳制品;还有一类鸡蛋和乳制品统统不吃,称为“纯素食”(vegan)。 6park.com这份由德国联邦风险评估研究所(BfR)完成的研究,对36名纯素食者和36名遵循正常饮食方案的受试者进行健康检查。 6park.com研究人员用超声波检查他们脚跟骨头的情况,发现纯素食者的骨质健康指标平均值低于普通饮食者的群组。 6park.com此外在28个与营养状况和骨骼代谢相关的指标里,其中包括维生素A、B6、氨基酸类的赖氨酸(lysine)和亮氨酸(leucine)、ω-3脂肪酸、碘、促甲状腺激素(thyroid-stimulating hormone)、钙、镁和α-Klotho蛋白等12项,都与骨骼的健康相关。 6park.com研究组发现,大多数情况下纯素食者体内这些指标都较低。研究者认为这是骨骼健康状况较差的信号。 6park.com研究写到,很多人都担心长期素食给健康造成的影响,这份研究展示,纯素饮食方式的确影响到骨骼的健康。 6park.com研究者结合其它一些研究分析说,很多与骨骼相关的营养都主要来自以动物为源头的食物,而纯素食的饮食方式摄取到的这些养分少得多。 6park.com这份研究2月21日发表于《营养素》(Nutrients)期刊。 | |||
|
|||
帖子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。 |
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 ) 进入内容页点击屏幕右上分享按钮 楼主本栏目热帖推荐:
>>>>查看更多楼主社区动态... |