据长江日报报道，北京工商大学与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近，“零胆固醇”也是另一卖点。
媒体报道称，联合国预测2050年全球人口将达96亿左右，如果仍按照现在的饮食方式尤其是肉制品消费习惯，地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。从食品安全方面去考量，植物肉是非常好的解决方案。
美股人造肉概念股 $Beyond Meat(BYND)$ 在纳斯达克上市首日便暴涨163%，上市以来已经大涨5.57倍。A股人造肉概念早盘大涨，$双塔食品(SZ002481)$、$东宝生物(SZ300239)$ 涨停，海欣食品、金健米业、京粮控股涨幅均超6%，涨幅超过2%的个股有11个之多。