「结角连缀如大豆，颇似蚕形」李时珍在《本草纲目》里这样描绘蚕豆。蚕豆又叫胡豆，中国很多地方都有种植。这种食物有着小清新「颜值」，营养价值也不低，含有丰富的植物蛋白、维生素、膳食矿物质等。营养棒就算了，味道还超好。像是蚕豆炒腊肉、油炸蚕豆，吃上一口满嘴都是清香。可就是这么优秀的食物，偏偏有些宝宝吃不得。央视曾经报道过一例新闻：一名两岁半的男孩被送进医院儿科，症状是嘴唇苍白、排茶色小便后晕倒，经医生确诊是得了「蚕豆病」。一颗小小的蚕豆，竟然能造成这么可怕的后果？那到底还能不能给孩子吃了？


今天，奶叔就来和大家聊聊「蚕豆病」，看看到底咋回事。其实，这是一种基因缺陷病。正常来说，我们的身体里有一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)。这种酶的作用是充当红细胞的「防护罩」，防止氧化性物质的攻击。那如果缺乏这种酶，人的红细胞就相当于少了一层保护「盔甲」。当有氧化物入侵的时候，红细胞会破裂，人就会出现发热、酱油色尿等溶血性贫血的症状。而患有蚕豆病的宝宝就是缺少这种酶，当吃进含有大量氧化物质的蚕豆时，就可能诱发上面说到的症状。


估计看到这里宝爸宝妈们要问了：我们大人吃蚕豆也没出啥毛病，咋宝宝就不行呢？


奶叔上面提到了，这是一种基因缺陷病，一般由家长遗传给孩子。但是呢，这个基因是不完全显性的。也就是说爸妈吃蚕豆没事儿，可能是携带着蚕豆病基因，但没有表现出症状。然后这个基因遗传给宝宝，结果宝宝得病。当然了还有另一种可能：宝宝自己发生了基因突变，这种情况极少见。奶叔总结一下就是，宝爸宝妈们吃蚕豆没事，不代表宝宝也没事。因为基因缺陷病目前是没有办法治愈的，所以平时预防就非常重要了：
进行G-6-PD缺陷筛查, 尤其在新生儿期
如果宝爸宝妈自己有蚕豆病，或者家族里其他亲戚有，那建议带宝宝去医院做个检查，看看是不是也缺少葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)。
如果有条件的话，最好在宝宝刚出生的时候做筛查。这样一出生就知道是不是患有蚕豆病，也就不用为「给不给孩子吃蚕豆」的事情纠结了。
蚕豆病宝宝要远离蚕豆及某些药品
如果没有蚕豆的诱发，即便是得了蚕豆病，也不会为此生病进医院。所以如果宝宝确诊了蚕豆病，最好的方法就是远离蚕豆、蚕豆制品甚至蚕豆花粉。这样的话，导致宝宝生病的条件就不存在了。这里容易疏忽一点：哺乳期宝妈也要忌吃蚕豆，避免通过母乳影响宝宝。
除蚕豆外，宝宝还不能接触樟脑丸以及某些特殊药品，因为也有可能诱发溶血性贫血症状。
第一次给宝宝吃蚕豆时要谨慎，多观察

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很多新手爸妈不太了解蚕豆病，自己吃蚕豆没问题也就直接给孩子吃了。等到孩子出现症状，才知道有蚕豆病。所以宝爸宝妈们第一次给孩子吃蚕豆时要格外注意，出现下面症状马上带去医院治疗以脱离危险。
嘴唇苍白
极度疲劳或头晕
心跳加快、呼吸急促
黄疸（皮肤和眼睛呈现黄色）

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尿出黑色或茶色的小便
这里奶叔强调一下，当带孩子去到医院后，宝爸宝妈们要和医生说明宝宝吃过蚕豆。一来能快速帮助医生判断病情，二来也可以跟医生确认哪些食物、药品宝宝不可以接触了。
宝爸宝妈们看完文章不用过度惊慌，甚至干脆不给孩子尝鲜蚕豆了。其实按着奶叔教给大家的预防方法，正常宝宝还是可以放心吃的~