中新社香港8月17日电 (王嘉程)香港消委会(消委会)17日举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇；而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。
据悉，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议份量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。
另外，15款奶粉样本均含有微量铅，含量最高的样本“mei ji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消委会并发现，有6款样本标签中的营养素含量与测试结果有差距，超出相关指引的规管容忍限度。
香脆零食样本方面，消委会共检测了67款市面上的密封包装香脆零食样本，包括29款薯片及薯条、13款虾片及虾条、12款粟米脆片及粟米条、7款蔬菜脆片、3款藜麦片、3款番薯及甘薯类脆片。发现29款薯片及薯条样本均含有可致癌的丙烯酰胺，含量由每公斤12微克到2614微克不等。当中更有9款高于基准水平，含量最高的Topvalu Best Price Potato Chip Salt Flavor比基准水平高出近2.5倍。而10款来自餐厅、快餐店及小食店的即食薯条、薯格及薯饼，亦含有丙烯酰胺，含量为每公斤38微克至964微克不等。Five Guys薯条、宜家家居香脆薯格及意粉屋的星星薯饼均超出基准水平。
检测亦发现，有55款密封包装香脆零食样本属于高脂，以薯条及薯片最为严重。其中，有3款的总脂肪含量，比食安中心所订的高脂食物参考水平高出一倍多，最高的卡乐B宅卡B紫薯条(原味)，每100克食物含43克脂肪。消委会指出，密封包装的虾片及虾条、粟米脆片及粟米条、藜麦片3类样本，丙烯酰胺及总脂肪含量相对较低，但平均钠含量较高，过量摄取有机会增加患高血压风险。
来源：中国新闻网南都讯 记者杨丽云 “婴幼儿奶粉”？“致癌”？近日香港消委会有关奶粉的测评刷屏朋友圈。婴幼儿配方奶粉到底是否安全？南都记者查询香港消委会发布的15款婴儿配方奶粉测评报告发现，“BELLAMY'S ORGANIC”奶粉检出污染物氯丙二醇（3-MCPD），超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。此外，喜宝、美素佳儿、惠氏等多款奶粉的营养素含量比标示值低，最严重者低出约40%。
不过，香港消委会提醒，不同牌子的婴儿配方奶粉样本在整体安全、品质和营养成分的差异不大。香港食安中心在社交专页也澄清，根据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
宝宝喝的奶粉安全么？
测试样品：2020年1月至2月，香港消委会从超市及健康用品连锁店搜集15款预先包装婴儿配方奶粉样本，13款以牛奶蛋白质制成，2款以大豆分离蛋白质制成。

13款以牛奶蛋白质制成的婴幼儿配方奶粉

2款以大豆分离蛋白质制成的婴幼儿配方奶粉 6park.com
测试项目：金属污染物、塑化剂、氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）、环氧丙醇、缩水甘油酯（GE）、微生物测试、营养素含量等
参考标准：香港、世界卫生组织及欧盟的婴儿配方奶粉安全及卫生、能量及营养素等相关标准
BELLAMY'S ORGANIC
污染物氯丙二醇摄入量超限
8月17日，香港消委会发布的15款预包装婴儿配方奶粉比较试验报告显示，全部样本均检出污染物氯丙二醇（3-MCPD），含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，其次是“meiji”。

氯丙二醇检出值最高的两款婴幼儿配方奶粉 /图据香港消委会，南都记者整理
含量最高的“BELLAMY'S ORGANIC”，若按建议食用分量喂哺婴儿，便超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。而含量值第二的“meiji”在正常分量下则符合欧洲食物安全局的建议。
根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。
9款奶粉含“缩水甘油酯”
“雪印”奶粉检出值最高
此外有9款奶粉含可致癌的缩水甘油酯（GE），但均符合欧盟的上限规定。
欧盟于2019年规定婴儿配方奶粉中GE含量上限为每公斤50微克。本次检测有9款样本检出GE，含量由每公斤1.1微克至29微克，检出值最高为“雪印”，所有样本均符合欧盟的上限规定。
因目前香港法例没有规管婴儿配方奶粉中GE含量的标准，香港消委会呼吁政府检讨及考虑在香港引入相关的食物安全标准及规管。
喜宝、美素佳儿、惠氏等多款奶粉
实测营养素含量低于外包装标签值
婴幼儿配方奶粉含有的营养素是否充足全面？据悉，所有婴儿配方产品必须加上营养标签，并确保其实际营养素数值与标示值的差距应在规管容忍限之内，以协助家长作出有依据的选择，保障婴儿的健康。
本次测试结果显示，在正常食用下，所有样本均能满足健康婴儿正常的相应营养需求，但营养标签标示值与测试结果存在差距。具体而言如下：
“惠氏”（#11）实测维他命A含量较标示值少了21.9%。
“喜宝HiPP”（#9）实测维他命B3含量比标示值低2.6%，实测碘、硒及铜含量分别比标示值低约13.9%、14.0%和11.0%，实测胆碱含量比标示值低约20.7%。
（另外，肌一肌醇和肉碱并非必须标示的营养素，不过部分样本有在包装上标示含量，“喜宝HiPP”（#9）实测肌一肌醇和肉碱含量分别较标示值低5.0%、39.5%）
“meiji”（#10）实测维他命B3含量比标示值低14.0%，实测维他命B6含量比标示值低1.7%。
“a2”（#2）实测维他命B12含量比标示值低6.3%。
“雪印”（#12）实测维他命B12含量比标示值低30.0%。
“美素佳儿”（#6）实测硒含量较标示值低约11.8%。
此外，《香港配方奶及相关产品和婴幼儿食品的销售及品质守则》建议配方奶包装上的标签应清楚标示一勺奶粉的重量。本次检测发现“雅培”的2款样本（#4及#S1）没有标示相关重量。
企业回应
喜宝回应该产品为有机奶粉
营养数值有浮动属正常范围
“惠氏”的生产商向香港消委会表示，本次用于营养素、维他命A的测试方法与生产工艺的测试结果有偏差。“使用欧盟的测试方法可能导致营养素含量较低的测试结果，此方法更常用于一般食品中”，不过其表示本次测试结果仍提示样本符合食品法典委员会的规范，因此其使用的ISO检测方法更适用于婴儿配方食品。
“HiPP喜宝”的生产商表示，非常赞同定期检查奶粉中的营养值及有害物质，以确保婴幼儿健康。该生产商称样本拥有欧盟有机认证，由于生产商在有机婴幼儿奶粉的制作过程中，不作人工添加，因此部分天然存在于奶源中的营养数值，比起非有机奶粉会稍有浮动，属于正常范围。该生产商表示已确保所有数值均符合香港及欧盟的严格要求。
“雪印”的生产商表示，测试结果提示该样本的营养素含量符合世卫标准，“根据过往两年每季委托澳洲独立化验所的检测结果，维他命B12维持于每100克1.1至2.3微克之间。”另该公司向消委会提交的测试报告提示该样本的GE含量较本次测试低，同样低于欧盟的法规要求。 6park.com
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