饮食习惯
偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良饮食习惯，儿童如果有挑食、偏食的不良饮食习惯，会影响他获得全面的营养，影响身体的正常生长发育，容易造成维生素缺乏，还会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。
偏食行为会影响儿童脑部与身体肌肉的成长与发育，也会引起注意力不集中、情绪低落或脾气暴躁。自闭症儿童症状表现之一是狭隘兴趣和重复刻板行为，很多自闭症儿童在饮食方面或多或少表现出不同程度的偏食行为习惯，出现发育滞后、体质差、过度肥胖等现象。
为什么会挑食
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由味觉、嗅觉不敏感的生理原因或者知 觉特异的心理原因引起
自闭症儿童本体觉方面会出现感官的超强 感觉现象，也会出现味觉和嗅觉不敏感的现象。
超强感觉促使他们对某种食物偏好，超量食用。而味、嗅觉不敏感，导致他们难以感知食物的味道。
由环境适应性弱，缺乏安全感引起
自闭症儿童对环境感知速度较慢，适应性 较差，安全感比较低。一样的青菜，也许孩子在家庭环境中接受，在学校却排斥，原因是味道不同、 餐具不同。自闭症儿童也可能会因为一次不愉快或者受伤害的饮食经历，而把某种食物列为不喜欢甚至危险的对象。
由行为刻板单一，抗拒接纳新事物引起
自闭症儿童会很刻板地遵循日常的规律，重复日常行为。即使是同样的食物有着不同的包装和形状，也难以适应。学校饮食规律的变化也会影响孩子对食物的接受。
由兴趣爱好异常引起
自闭症儿童对于饮食的爱好往往比较极端。爱之则大爱，不懂节制；厌之则拒斥，避而远之。比如某个自闭症儿童无法接受一种气味，但凡有这气味的不同口味食品他会全部拒绝；若他比较讨厌一种形状，但凡有这种形状的食物他也都排斥。
由食物过敏引起
有一部分自闭症儿童也伴随过敏体质和多动等病症。他们食用蛋黄、海鲜类后身体会有瘙痒和斑块，只会本能的抓挠、啃咬或者情绪突变来表现或减轻不适。酸奶、巧克力、饮料等也可能引起他们肠道不适和精神亢奋。有的甚至因为食物过敏引发哮喘、癫痫等病症。
通过干预改善挑食行为

营造促食的心理环境
家庭中可以通过相关环境的布置、亲子共同烹饪及共餐，以及创设故事或游戏情境等，让儿童对该食物产生认知、缩短距离感并尝试信任、愿意接纳。
从熟悉和喜爱的食物入手，逐步过渡
偏食的自闭症儿童对某些食物的负面情绪和 抵触需要一个逐步消除的过程，不是一蹴而就的。要从让其喜欢吃的东西和不喜欢吃的东西一起吃开始，把其抵触的食物掺杂在其他食物中，或者以其喜欢吃的东西作为奖励强化物。比如孩子拒食猪肉，喜爱西红柿蛋汤。家长可将猪肉丝加入西红柿蛋汤中，然后过渡到西红柿肉汤， 再到肉汤。
换种形式出现或者使用相近食物替换
如果自闭症儿童确实不能接受一些事物，我 们可以用同营养的食品替代。比如豆浆、豆腐、豆干等豆制品类食物互换；牛奶、酸奶、豆奶、奶昔、奶片等奶制品食物互换……
零食供给控制
偏食行为矫正期间，除正餐外尽量减少零食 的供给，减少食物的选择性。过多的零食或者用零食作为强化物会影响自闭症儿童食欲，以及会让他们对零食产生依赖感。我们可以采取从不喜欢到喜欢的上菜顺序调控，让他没有选择，只能吃提供的饭菜。
均衡良好的饮食习惯可以让孩子健康成长，增强体质，避免疾病，纠正坏习惯让我们动起来。