辅食期是宝宝生长发育的“黄金期”，大部分宝宝在辅食第一年能长高25公分。但是，宝宝的胃容量很小，只有西柚这么大。
（图片来源于网络）
所以我们在做辅食时一定要注重辅食的营养密度，让宝宝在有限的小肚子里获得足够多的营养，保证生长发育。
妈妈们准备辅食时，可以记住下面2个公式：
固体食物的营养密度＞液体的食物
混合食物的营养密度＞单一的食物

今天这道辅食适合平时带娃比较忙的妈妈，因为论快手，我只服它！把煮好的面条、虾肉、鸡蛋和蔬菜搅拌均匀，煎成小饼就好了。
改变以往吃面的方式，现在变成小饼吃，你会意外发现宝宝更喜欢吃了。
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虽然快手，但营养还是很全面的。虾仁和鸡蛋补充丰富的蛋白质和钙质，面食当主食，配餐时我还安排了一碗鲜贝翡翠羹，宝宝吃起来不会太干。另外，还搭配了一些水煮芦笋和新鲜芒果。
食谱名称：鲜蔬面饼
参考月龄：9M+
1.食材准备：番茄：40克，包心菜：50克，自制面条：30克，中筋面粉：20克，鸡蛋：1个（约50克），鲜虾：4只（净虾仁约20克）

2.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

3.葱姜水中倒入虾仁，浸泡10分钟去腥。

4.浸泡好后切小丁。

5.番茄也切小丁。

6.包心菜切丝。

7.奶锅中水开倒入包心菜，大火焯水2分钟，捞出，挤干水分备用。

8.另起一锅，水开后倒入面条，大火煮至面条浮起，捞出。

9.倒入凉白开中过凉，用筛网沥干水分。

10.用刀切成段。

11.包心菜中倒入面条、虾仁丁、番茄丁、磕入一个鸡蛋、倒入面粉，用筷子搅拌均匀。

12.开小火，锅热刷油，夹取适量拌好的食材，煎2分钟。

13.翻面，再煎2分钟。

14.一层层盘着的面条下透着蛋液的清香，咬下去后既能吃出虾仁的鲜嫩又能尝到番茄的酸甜。造型鲜亮小巧，拿在手上吃，可以增加宝宝进食的乐趣。
制作要点
●葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
●葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
●妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定番茄切丁的大小。