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中式烤火雞
送交者: ny阿伟[♂★★声望品衔10★★♂] 于 2021-11-25 12:33 已读 2066 次 7 赞  

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在感恩節,親友通常都會聚在一起共進晚餐,而火雞則是餐桌上的傳統主菜,中西式大不相同,西式烤火雞的火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻烤出,而中式烤火雞是空心的,更像是普通燒雞.但中式考火雞的味道也可以因用不同的調料而多樣,而我最喜歡的是產地廣東的南乳而淹制的燒雞味道,另外烤的時侯不要考太乾,大火華氏450度烤約一小時四十五分鐘左右(不要像老外慢火華氏250度烤五,六個小時),保留一點汁,吃起來有又香又嫩. 6park.com

自從疫情以來已兩年沒有大家的聚會,今年開始全面復興,所以今天的街道上特別熱鬧,特別上街觀察了紐約華人社區各燒臘店的火雞售賣情況,發現特別的火紅,各家店都排長長的人龍. 6park.com

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01,在紐約的華人社區各餐館今天都在賣感恩節火雞.當然,平常華人喜歡的主角烤鴨,叉燒,燒豬,今天換成了烤火雞.
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02,店家除了有現成的烤火雞賣之外,還可以來料加工,你在超市買的火雞可以提前幾天送去加工,只收28元加工費,不算貴.所以吸引眾多感興趣的顧客上門 . 6park.com

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03,師父整天忘不停.連續站四五個小時手起刀落十分辛苦.
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04, 很多華人喜歡用肉嫩普通雞代替火雞.
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05, 小孩子告訴父母,老師說今天的作業是火雞吃後感 .
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06, 大多數華人只叫外賣沒有堂吃.
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07, 忙到手軟.外面還有幾十人在排隊等候.
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08, 味道如何,今晚告知.
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祝大家感恩節快樂.

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贴主:ny阿伟于2021_11_25 15:16:26编辑
贴主:ny阿伟于2021_11_25 15:50:05编辑

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