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外国人吃中餐是怎样神奇的一种体验?请允许我先笑为敬
送交者: 牛员外[♂☆★★★★湖边健走★★★★☆♂] 于 2020-01-24 3:19 已读 1343 次 4 赞  

牛员外的个人频道

众所周知,这个星球的食物链顶层站立着一个英国男人:贝爷。 6park.com


荒野求生便不说了,手撕生肉生吞活虫,只有旁人不敢想,没有贝爷不入口。关于为什么贝爷什么都能吃,我们曾进行过大胆的猜测:那估计是还是英国菜太难吃了。 6park.com


| 英国名菜“仰望星空派”。世界上如果有一本最薄的书,那很有可能就是《英国美食》

不过,即使在如此可怕的英国菜与包容度如此之高的英国人面前,仍有某几种食物被称为“恶魔之果”,比如来自东方的神秘力量“皮蛋”“腐乳”“猪脚”...... 6park.com


但......众所周知,人类的本质是“真香”。 6park.com


| 经典美剧《生活大爆炸》《老友记》中,经典的场面就是大家抱着印有红色天坛的中餐外卖盒子胡聊瞎侃

下馆子- 怀疑的小眼神:歪果仁真的知道啥是中国菜吗?-

虽说当年麦当劳肯德基刚来中国时,引起了一阵潮流旋风,但十几年过去,大家还是意识到一件事儿:不知道吃啥才吃快餐,没时间吃饭才吃快餐,有时间有钱大家伙儿还是得下馆子。如果说......大部分歪果仁看中餐馆就像我们看开封菜金拱门......? 6park.com


| 下面我给大家表演一个“truely愤怒”

西方世界的三大料理分别是“法餐,日料,中餐”。虽然中餐馆数目奇多,但和前两者地位却并不相同。外国人眼中的中餐馆一般是“广东菜馆”和“川菜馆”,可惜,即便这两种,也基本被“本土化”,粤菜和川菜爱好者看了绝对要当场掀桌子喷火的那种。 6park.com


| 代表性的中餐外卖:熊猫快送;一道菜6-7美金左右

比如美国的中餐会改良得较清淡、较浓稠和较甜;英国的中餐厅会推出“中西结合“”的菜式,如“枸杞燕窝鹅肝汤”;德国的中餐还被大咧咧地跟泰国菜、越南菜混在一个菜单内,唯一的区别是酱料:中餐用豆豉或者蚝油,越南或者泰国餐就给菜品浇上酸甜的酱汁。很多外国人最初了解的“中国菜”,就是这一只“左宗棠鸡”。 6park.com


| 去皮鸡肉裹面粉过油炸,浇上酸甜汁和番茄酱,周围摆一圈儿西蓝花。左宗棠要是在伊犁真吃这么个菜,可能要冲去收复肯德基

别说西方人了,我在东京的时候看到“中华料理”店的招牌和图片,也对中国菜产生了深深的怀疑。 6park.com


好吃是好吃,但你非要和我说这是中国菜?天津人吃到“天津饭”估计当场就能给日本人民演个相声“报菜名”。

而很多歪果仁吃完中餐后,衡量它“正不正宗”的标准常常是:让我康康有没有幸运小饼干? 6park.com


| 很多中餐店和外卖会附赠的“幸运小饼干”,里面有汉字鸡汤祝福

对不起,我们只有硌掉你大牙的实诚铜钱饺子。 6park.com


说起来我的外国朋友刚来中国时,每一顿都想吃饺子,后来我才知道,只要是面里有馅儿的,不管包子饺子烧麦,他们都叫“dumplings”......

苍蝇馆子- 实诚的大胃口:吃了正宗中国菜,全世界人民都“真香”!-

但是如果中国人真的能在什么事物上完全自信,那真的毫无疑问就是中餐——除非你真的没吃过正宗的。

而正宗的食物,绝不是富丽堂皇的酒店装潢,或者金光闪闪的一掷千金,世界上最好吃的中国菜只藏在两个地方:爸妈的厨房和街角的苍蝇馆子。 6park.com


中国的夜生活文化,全靠了苍蝇馆子的火锅烧烤小炒,香飘千里的是人间烟火气。

所以当一个歪果仁能深入一个城市的夜晚,或者受邀到一个中国人的厨房,他才算是真正对中国菜入了门。然后大概率他们就会变成这位小姐姐: 6park.com


在学校里的煎饼果子店,每天都有青春靓丽的韩国留学生上来就招呼:老板,来一煎饼果子加肠儿加鸡柳。(当然有时会有天津小伙伴怒斥异端)。隔壁不远的牛筋面,瑞典小哥是常客,凉皮凉面牛筋面三拼,“少放醋多放辣”。 6park.com


| 没有人能抵得过早茶的诱惑!没有人!!

当然,歪果仁和中国人一样,最爱的可能还是那一锅或红油或沙茶或炊锅的hot pot! 6park.com


| 只要一个寝食有了一个中国留学生,一个学期下来大家都是:炸鸡汉堡是什么?我只知道火锅!

虽然用筷子真的很难...... 6park.com



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但是好吃嘛吃就是了!

美食面前,人人平等;也因为人人平等,我们才能一起享受天下的美食。其实无论你是喜欢麦当劳的猪柳汉堡,还是楼下的杨国福麻辣烫,喜欢新中关里的怀石料理,还是街边苍蝇馆子里的烧烤,任何美味只要和喜欢的人分享,或者享受自己独自愉快的瞬间,都是“真香”现场。

走在街头,最幸福的瞬间,莫过于眼前一亮,大声喊出:“我要吃这个!!!” 6park.com


作者/熊百夏

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