张兰年轻时 6park.com 6park.com
那时,张兰最期盼的就是下雨天。
每次畅畅快快地下一场雨,他们家屋后的坟场里就会长满地耳、蘑菇和野菜。这些可都是难得的美味。
“受已经家庭的生活方式的影响,我们在吃方面很讲究。最艰苦的时候,即使只有三样咸菜,我也得摆上三个碟,切出不同的叶和花,搭配上采来的花瓣。”
张兰懂事得很早,她总想着法子去逗家人开心。
在湖北读书的时候,张兰还进了排球队和篮球队,泼辣的性格和生活经历练就了张兰总是天不怕地不怕,勇往直前。 6park.com
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高二那年,张兰软磨硬泡为母亲争来了回城的名额,回到了北京。
她没有选择继续完成学业,奶奶不喜欢张兰,称她为“小方人种”——不吉利的小东西。
张兰心气高年纪轻轻就自己出来开始打拼,进了一家豆腐厂做会计。也是在这里,她认识了汪小菲的父亲汪则翰。 6park.com
汪则翰 6park.com
汪则翰是厂里的科长,各方面都算中规中矩。张兰主动追求,两人便顺利地步入了婚姻。
张兰是一个有野心有目标的人,她一直想自己创业。
可汪则翰却不是一个经商的料,辞职下海却失望归来。
张兰不服输,一边自己考了北京工商大学,一边工作,一边还生下了儿子汪小菲。
她好像永远充满了活力,永远忙碌不知疲惫。 6park.com
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随着张兰事业心的崛起,她和甘于平凡的汪则翰终究是越走越远,最后两人只能和平分手。
2.
1989年,张兰得到了去加拿大探亲的机会,借着出国热潮,她决定出去闯闯看。就这样安顿好八岁的儿子,张兰孤身一人去往加拿大。
“当时我赚钱心切,目标很明确就是赚够两万美金就回家。” 6park.com
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张兰在加拿大的第一份工作是洗盘子,这是她做的所有工作中最轻松的一项。一个小时能拿到3.5美元的薪水。
“一份工作不过瘾,挣得太少。后来我又找了一些擦桌子、美发店给人洗头、扛肉卸货……最多的时候我一天打六份工。”
张兰曾在后厨和一个男工一起卸猪肉。八十扇肉每扇有百八十斤,张兰要扛四十扇,一个人要切六筐煮薯条的土豆条。手上留下了一道缝了十几针的伤痕。 6park.com
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有一次干活时,老板告诉张兰少了一个老鼠夹,张兰就花了四十分钟去找。
但最后结工资的时候,老板少给她结了一个小时的工资——你花了一个小时候找老鼠夹,那一个小时你并没有干活。
“小学课本里的资本家,我终于知道了!” 6park.com
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为了节约生活费,张兰找了一个可以免费的地下室住着。
不用给租金的条件是,她每天早上得很早起来给房东做好早餐,并给患病的房东老太太擦洗。
当然,在没有一丝人情冷暖的繁忙工作下,张兰有时也会委屈也会思念在国内的儿子。 6park.com
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想发泄的大哭一场,也只能开着浴室的花洒来掩盖自己的哭声。
一次偶然的机会下,张兰的表姐觉得她长得好看,便偷偷地给她报名参加了“华人选美大赛”。
没想到张兰意外夺得选美冠军。 6park.com
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1991年,打拼了三年的张兰终于攒够了两万美金。就在她准备回国时,移民表也递到了她面前。
表姐希望她继续留下,还可以去参加北美举行的选美大赛。
张兰没有动摇,坚持自己的初衷,带着两万美金回国创业。
回国后,张兰先是迷茫了一阵子,不知道该如何开始自己的创业路。后来结合自己打工的经历,她选择了自己熟悉且入行门槛较低的餐饮业。 6park.com
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不过,出国长了见识的张兰可不想随便开一个餐饮馆子。她要打造一家高端的餐厅,做别人没做过的餐饮风格。
张兰特意到成都郫县的一个大竹林,挑选了一批十三米粗的好竹子,用火车运到北京。
一番精心设计,一家竹楼风格的川菜餐厅“阿兰酒家”很快就吸引了大量食客。 6park.com
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新奇的装修加上好吃好看的菜品,让张兰的酒店生意越来越好。一开始,她不仅要自己掌厨,跑堂、收银、采购,哪里需要她就在哪里顶上。
很忙很累,但收获也是满意的。
事业进展得很顺利,爱情上张兰也齐头并进。
机缘下,张兰认识了摄影师田益宾,一个低调内敛的男人。他不干涉张兰的事业,只在她需要细节图时候,贡献出自己的力量。 6park.com
张兰田益宾 6park.com
3.1995年,张兰在亚运村附近又开了一家“阿兰海鲜大酒楼”。装修上她借助田益宾的意见和设计,把酒楼打造成了一个中国园林式的花园楼阁。
张兰不惜花重金买来艺术品装点酒楼,势必要营造出一踏入酒楼就能置身于富丽堂皇却不失鸟语花香的宝地。
“来的都是客,全凭嘴一张。张总、李总都来了,都是给面子,敬酒就都得敬到,这屋敬完了敬那屋。” 6park.com
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多少人际关系的好坏,生意的成败,都是在酒桌上谈下来的。为了客源和人源,张兰也是拼了命的面面俱到左右逢源。
张兰说自己最厉害的时候,两斤白酒都不醉。
凭着这份豪情与胆识,张兰的酒楼和她的名声都越来越红火。
2000年,张兰揣着六百万资金,准备开启事业的新蓝图。 6park.com
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国外打拼三年,她深知外国人眼里对中餐的评价是:法国大餐,中国小菜。她不服气,决心要打造一个国际中餐品牌。
就这样,“俏江南”诞生了。从人群市场到饮食文化再到企业规划,张兰一点一点解决掉这些难题。
把俏江南从最初的收入连租金和员工工资都不够,硬挺到分店一家一家地开起来。
“我要做餐饮业的路易威登,要把店开到纽约、巴黎、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。” 6park.com
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2006年,“兰会所”又拔地而起。这座坐落于北京双子座大厦的高级会所,由张兰特意邀请的巴黎水晶宫的设计师设计打造。
兰会所,才是真正的极尽奢华。小到一只水晶杯或小吊灯,轻则上万重则几十万一盏。
随处可见的名画与艺术品,让会所看起来更像一个艺术会展和博物馆。 6park.com
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接着2008年的北京奥运会,张兰的俏江南也迎来了一个飞跃的机会。她想竞争这次奥委会中餐供应商的机会。
那时,汪小菲也刚刚留学归来,张兰就把这次挑大梁的机会交给了儿子,一个多月的时间里,汪小菲带领着一众员工在办公室写标书。
最后成功赢得招标,张兰也成了那年奥运会的火炬传递者。 6park.com
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到了2012年,张兰想让俏江南上市的心已经急不可待了。
但时机不好,太多阻碍。
这时国外的一个基金会找到她,称他们可以提供帮助,不过俏江南必须先进行股份制改革。
张兰没有多想,同意了。
可她没想到,自己正走入别人的圈套。 6park.com
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2015年的春节,大年初七。
二十个黑衣保镖冲进张兰的办公室,领头人告诉她:你现在已经不是俏江南的董事了,你没有一分股份,资产也全部被冻结。
张兰懵了,这才反应过来自己辛苦半辈子的心血,到头来给别人做了嫁衣裳。一夜之间从顶峰跌至深渊。 6park.com
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钱没了,平时的朋友也不与她往来。人情世故张兰早已司空见惯,这样大的打击,她没有一蹶不振。
一边打着官司,另一边又开始为自己寻找新的出路——她和儿子汪小菲开创了新的食品品牌“麻六记”。 6park.com
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在久居热搜,争议不断的这段时间里,张兰一直在直播间为麻六记带货。截止11月26日,麻六记七日累计销售额达五千~七千五百万元。
卖断货的酸辣粉,不仅给张兰来了可观的经济收益,直播间的夸夸其谈更为她和儿子赢得了久违的好评。
只是张兰如何努力,可儿子汪小菲在感情的事上总是有数不清的问题。
往往是风评刚有好转,就有丑闻爆出。
当妈的操碎了心,可无奈因为对儿子的成长经历感到亏欠。
六十多岁的张兰,也不得不跟在儿子后面收拾烂摊子。