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猪坚强和中国肉类消费
送交者: admiral_wb[♂内阁学士★★★★♂] 于 2019-07-10 18:07 已读 6223 次 6 赞  

admiral_wb的个人频道

给版主回帖扯淡,结果被要求写个半命题小作文,随便写写吧 6park.com

我是一个无肉不欢的人,基本上是没肉不吃饭,好在在国外,肉比菜便宜,开心的不得了。
正好因为工作关心,对中国的肉类市场,有些浅薄的认识,那就写写吧 6park.com

刚才跟版主开玩笑,当年编辑部的故事里萝卜大丰收那一集里的陈主编,教育李冬宝,中国人主要是吃菜的,要是有那么多肉,谁还吃萝卜呀,哈哈,现在看来都是笑谈了,估计现在国内越来越多我这样的无肉不欢了吧。 6park.com

猪肉,中国消费的猪肉,占全世界的一半,我记得有上2万家屠宰企业,前几名一年屠宰7,8千万头猪,也只占全国猪肉屠宰的15%以下,这还不算农户自己宰杀的,或者非法宰杀。 6park.com

随着生活水平的提高,对优质蛋白质的需求,也一直在提高,有钱了还整天吃咸菜的话,的确不符合逻辑。需求呢,两面说,一方面呢,很多人说猪肉不好,吃更多的牛羊肉(当然牛羊肉也更贵),一方面也有更多的人吃更多的猪肉。
影响猪肉价格的几个重要因素:
1,饲料价格,其实中国一直大量进口私聊,包括苜蓿草(牛羊的)。猪肉饲料的最主要原料,是榨完油的大豆,记得80,90年代的中国首富,不是玩IT的,也不是搞房地产的,是生产猪饲料的新希望的老板,叫啥忘了,大家有兴趣可以查
2,猪瘟,猪瘟这个玩意,一直有,只不过现在通讯发达,大家知道的多了,其实,猪瘟影响价格,是要看政府的纠察力度,90年代,猪瘟不会有太多的影响价格,因为病死猪,照样屠宰喂城里人吃,后来政府查的厉害了,检疫,屠宰制度完善了,猪瘟才成了影响价格的要素。 6park.com

另外,猪肉,鸡肉价格,一直是正玄曲线,一会高,一会低,因为,猪的出栏速度比牛羊快很多,155-200天就ok了,牛要两年半,羊也要1年多。当然,鸡鸭就更快了。因为猪肉价格高,很多农户就会在自己养猪,在价高时,很多农户就都开始养,然后猪多了,价格又下降,所以听做猪肉,鸡肉进口的商人说,做猪肉,鸡肉跟玩轮盘差不多,毕竟在海外收购,屠宰,运输,也需要时间。不过,总的来说,价格还是向上走的,毕竟需求增强了嘛。 6park.com

中国的猪肉进口,欧洲,特别时北欧,美国,加拿大,中国政府也经常拿猪肉准入和屠宰厂商核批做筹码和这些国家谈判,毕竟中国对猪的需求时全方位的,再有就是猪下水。 6park.com

再多说两句,所谓的灰色通关肉类,说灰色,其实就是走私啦,通过越南,香港,毕竟还有那么多没有核批的外国猪肉厂商嘛。其实中国政府知道,走私费用,是以政府查处力度决定的,国内肉类紧张时,甚至放水让这些肉类进来,毕竟需要嘛。 6park.com

本来还想说说牛羊肉,但是,时间不多了,今天就说猪坚强吧,最后来段数据分析和展望吧。 6park.com

中国海关数据显示,今年前五个月中国进口肉类及食用动物内脏总量达220万吨,同比增长23%。其中猪肉进口量增幅最大,同比增长63%至187459吨。羊肉进口量增长53%,牛肉进口量增长41%,冷冻鸡肉进口量增长26%。 6park.com

别以为进口的肉贵,其实,进口的这些肉都是比国内生产的要便宜的,当然,肉分部位和分割,中国人喜欢的下水多数都给中国,当然,中东对牛羊的一些下水,需求也不错,好在他们的喜好和咱们中国不同。 6park.com

其实,这些肉类进口数据,可以看出,中国人的生活水平,真的是在飞速提高,当然,年轻人的压力和苦恼也都很多,房子,车子,但是,对肉类的需求,确实是显示的非常的明显。 6park.com

我之前的贴子里说,美国需要中国的产品,也需要中国的市场,中国也一样,需要美国的市场,美国的产品,你封锁美国的大豆,中国的猪肉就必须会涨钱,因为那是养猪的饲料,主要来自这些大豆加工后的副产品。更何况还封美猪的进口呢。(其实,对进口猪的检疫,也是看国内需求和政治关系,还是那句话,市场是看不见的手)。 6park.com

我上面说了好多,执法弹性的事,可能会被骂,但是,也没办法
举个例子,当年北京交通大队,严查卡车超载,主要是运煤的大卡车,严重超载,造成安全隐患,最关键是毁坏道路,严查了一周,查扣了好多的卡车,结果,供暖的锅炉都没有煤了,没办法供暖了,因为不超载,卡车司机没利润,超载查的严,被罚款,那就不送煤了,但是,这些供暖锅炉,也付不出更多的钱给运输的司机,让他们不超载就可以有满意的收入,因为这些锅炉的经费都是预算死的,最后,查抄超载煤车也就不了了之了,毕竟不能让全市人都冻着呀。当然这个解决了,解决办法,是不用燃煤锅炉了(主要是治理污染的要求),都用管道天然气了,超载煤车的问题也就解决了。 6park.com

肉类也一样,没有完美的世界,在很多完美表象下,都是不完美,甚至黑暗与肮脏。 6park.com

扯远了,美国几年前做了个调查,中国的人均肉类消费,一直在快速增长,但是,和美国的人均肉类消费比较,那还差的远,但是,如果中国的人均肉类消费,哪怕追上澳洲的水平,那么全世界的四条腿的动物,都得宰了给中国都不一定够。。。。 6park.com

前几天,发帖,说美国离不开中国产品和市场,政治干预看不见的手,只会失败。被不少网友骂,其实,中国也是一样,离不开美国的产品和市场。所谓的报复行动,也必然损害消费者利益(有人说中国生产的3000亿产品,美国可以找替代生产厂家,我说不容易,他还较劲,中国也一样,要取代过去美国销售的大豆,猪肉等农产品,也不容易) 6park.com

不能一边喊爱国,一边支持政府跟美国硬抗报复美国农产品,一边抱怨猪肉涨钱,要不说政府当家难呀! 6park.com

经济论坛嘛,所有学经济的人,都应该知道,要无比的敬畏市场这只看不见的手,想和这只手掰手腕,恐怕都事与愿违吧。 6park.com

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