在2021年即将到来之际，一个新的趋势正在形成，那就是通胀的来临。
疫情令全世界经济受到影响，很多国家、很多行业、很多企业停工停产，甚至企业倒闭，对物价影响更为直接的粮食生产也受到了明显的影响。总体上物资供应、产出大大降低，甚至有些品种出现短缺，这就直接助推了物价的上升趋势。
而各国为了应对疫情，却在大印钞票，极度宽松放水，这也会在明年明显推动通胀的走高。
一面是供给受限减少，一面是货币宽松放水，通胀也就如期而至。
2021年，世界将全面进入通胀时代
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随着第二轮疫情的卷土重来，为应对疫情，欧美国家开始实施货币大放水。1月14日还未正式就任的美国第46任总统拜登，迫不及待地公布了一项刺激法案，总规模达到1.9万亿美元。名为“拯救和恢复两步计划”。而2020年12月10日，欧洲央行宣布将实施1.85万亿欧元的经济刺激政策，直至2022年3月。
对此，华尔街毕安科研究公司总裁Jim Bianco认为，“一旦全球央行开始大放水，可能会爆发一连串的经济活动，这将是新一代人经历的第一次高通胀。这是2021年最大的担忧”。
而新一轮大放水也即将启动，据全球领先的节日服务公司Morgan Stanley预测，全球4大行（美联储、欧洲央行、日本央行和英格兰银行）将在2021年大规模加速印钞，高达3.4万亿美元(22万亿人民币）将流入市场。
西方发达国家无限的印钞放水，其他国家肯定不会坐等被收割，所以也会跟着放水，印钞、增发债券、降低利率。因此，自疫情爆发以来，全球货币市场各国纷纷采取货币宽松政策，导致世界金融市场已经呈现出一片大放水的状态。
而对于全球市场来说，大放水的后果必然导致一切商品都会上涨。
大宗商品指数创下2013年以来新高
因为通胀担忧，大宗商品价格已经大幅上涨。
油价突破60美元/桶，铜价达到2012年4月以来的高位，锌矿价格也上涨了7%左右。受此影响，彭博大宗商品指数从2020年底的78.05上升至2月19日的85.3，增幅超过9%，不仅从去年4月份58.87的谷底强势反弹，而且超出了2019年底的水平。 6park.com
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TD证券大宗商品策略主管巴特·梅莱克表示，以前从未关注过大宗商品的基金也开始建仓。这意味着涨势可能会继续一段时间，主要是因为预期供应短缺。
摩根大通分析师本月早些时候表示，大宗商品似乎已经进入新的超级周期——大宗商品将长期走牛。
摩根大通分析师马尔科·科拉诺维奇2月10日表示，大宗商品上涨的背景故事是，疫情后经济进入“奔腾的20年代”，以及超宽松的货币和财政政策。
大宗商品资产通常被视为对冲通胀的良好工具，投资者对从石油到玉米等所有大宗商品的需求旺盛。
商品价格上涨对生活成本造成巨大影响，因为包括燃料、电力、食品和建筑项目的价格上涨，同时还影响贸易环境和汇率，并最终影响加拿大、巴西、智利和委内瑞拉等依赖大宗商品的国家政治。
通胀传导 全球粮价持续上涨
2020年以来，国内粮食价格上涨显著。玉米当属农产品里的明星品种，2020年以来，东北、华北、华南地区玉米的市场价格从2019年底的1700~1800元/吨上涨到现在的3000元/吨的大关。由于玉米价格上涨，玉米、小麦价格倒挂，一些饲料企业宁愿采购小麦做原料，又拉动了小麦价格的上涨。玉米期货从2019年底的1800涨到现在2800的关口。
为了一直玉米等价格上涨过快，国家连连出手干预，着手控制玉米燃料乙醇产能扩张和转化节奏，扩大进口。
大豆价格也是居高不下，2020年初黑龙江大豆报价为1.6-1.7元/斤，然而到了2020年底就涨至2.7-2.8元/斤，其涨幅高达50%以上。
1月中旬，海关总署所公布，2020年我国粮食累计进口1.4亿吨，同比增加3117.5万吨，增幅27.97%。 6park.com
数据来源：海关 6park.com
在粮食大举进口的背景下，大豆、玉米、小麦也纷纷创纪录，高粱、大麦等进口替代品也创下多年记录高位。
2020年大豆进口达到1亿吨，比2019年8851.3万吨增长13.3%，创历史新高；
玉米进口量达1130万吨，首次超过全年关税税率配额720万吨，比2019年479.06万吨提高135.7%；
小麦进口达838万吨，进口量相当于全年配额964万吨的87%，比2019年320万吨年提高140.2%；
大麦进口达到808万吨，同比提高36.3%；
高粱进口量高达481万吨，同比提高478.6%。
中国的巨大需求震撼着全球市场，中国扩大粮食进口将对国际粮价产生明显的影响。路透社曾报道称：中国正在重塑全球粮食市场，因为他们在国内短缺的情况下搜寻全球粮食供应，导致当地玉米价格创下历史新高，预计将在2021年推高全球粮食通胀水平。
其实，现在很多国家已经开始对粮食出口进行限制管控了，这些都反映出各国已经对今后粮价上涨、甚至出现国际市场粮荒的预期增加，提前做准备了。
2020年，世界粮食价格指数平均为97.9点，创三年新高，较2019年上涨3.1%。全球食品价格在12月继续攀升，连续第七个月上扬。2020年谷物价格指数平均值比2019年高6.6%。2020年下半年至今，以大豆、玉米为代表的农产品，均出现单边上扬行情。自2020年11月以来国际大豆价格已经上涨25%，国际玉米价格已经上涨22%。 6park.com
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小麦、大米类的主粮价格已经大涨，而大豆、玉米这些辅粮或肉类生产的原料同样暴涨，在不久的将来，必然带来全世界肉类价格的上涨。
联合国世界粮食计划署执行干事大卫·比斯利表示：2021年将成为成立联合国以来最具灾难性的一年。如果各国不提供必要的资金，世界在2021年将遇到最近75年来最严重的人道主义危机。
华尔街大空头、法国兴业银行分析师Albert Edwards认为，过去十年，美联储的量化宽松政策助推了贫富差距急速扩大，叠加目前非常宽松的货币政策环境和周期性资产的复苏，粮食价格可能还会大幅上涨，并带来更多、更严重的问题。