| 送交者: 曾经的我们[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2021-09-26 23:48 已读 599 次 | 曾经的我们的个人频道 |
最近，英国媒体不停地在警告民众一件事——
“再过两周，货架上的肉就要全部消失了！”
6park.com6park.com
啊？难道两周过后，英国人就要没肉吃了吗？
这到底是怎么回事？
这背后的原因实在让人有些意外，英国人吃不上肉，竟是因为二氧化碳出现短缺.....
6park.com6park.com
说起来，二氧化碳在食物加工中的应用非常广泛，
现在，英国大部分屠宰场都实行“人道屠宰”，工人们会在宰杀猪和家等其他动物前先用二氧化碳将它们迷晕；
二氧化碳也可以注入到新鲜肉类，或沙拉等新鲜食物的真空包装中，以延长产品的保质期，它能够有效阻止细菌的形成；
此外，啤酒和碳酸饮料中的气泡也来自于这种气体。
6park.com6park.com
对于冷却系统来讲，二氧化碳也至关重要，
它能用来制造干冰，从而保持食物的新鲜度，方便存储和运输。
另外，二氧化碳也可以促进温室中的蔬菜健康成长，协助净化饮用水。
在医学领域，二氧化碳还能帮助外科医生在手术过程中稳定体腔，它也是快速除去疣和痣的一把好手。
6park.com6park.com
所以，一旦二氧化碳供应不足，将会对大家生活的方方面面产生影响。
一位英国肉类加工商协会的成员向英国媒体表示：
“剩余的二氧化碳还能再撑上10几天，一旦全部消耗完毕，肉类加工厂就无法再运作下去。
动物必须待在农场里，这会给农民们带来巨大的负担，最多两个礼拜，大家就会发现货架上不再供应猪肉和家禽，家禽消失的速度可能还要再快一些。”
此外，英国软饮协会也发出警告说，
目前英国苏打水和饮料制造商的二氧化碳储备，最多只够“再维持几天”。
没有啤酒喝，没有炸鸡吃，
不难想象，未来几周，不列颠岛民的日子将大打折扣....
6park.com6park.com
那英国的二氧化碳究竟为什么会突然短缺呢？
不得不说，这又是脱欧的锅.....
由于近期天然气价格飙升，
上周，化肥制造商CF实业（CF Industries Holdings Inc.）关闭了其在英国的工厂，而二氧化碳正是生产化肥的副产品，
没过多久，CF的竞争对手雅拉国际公司（Yara International ASA）也宣布正在大幅度削减欧洲产能。
6park.com6park.com
这两家化肥厂共同构成英国最大的二氧化碳供应商，一旦像这样突然宣布无限期停止运作，
就会给英国的食品和饮料行业带来一系列连环冲击，杀他们个措手不及。
而且，二氧化碳供应商通常最多只会提前24小时安排交货，
也就是说，食品制造商的节奏完全被二氧化碳供应商的狠狠拿捏，很难提早做出准备.....
6park.com6park.com
可是，就算英国没有二氧化碳，那难道欧洲其他国家也没有吗？
不能去商量一下赶快入手一些应急吗？
哎，有是有，但人家不卖给英国.....
比如说，荷兰一家生产二氧化碳的工厂表示，会优先考虑欧盟客户，
另外一家挪威工厂偏巧要因为维修而关闭，时间长达两周。
6park.com6park.com
二氧化碳突然断供可谓是雪上加霜，
此前，由于脱欧和新冠肺炎，英国已经出现了劳动力短缺的现象，
先是很多低收入人群离开该国，再加上隔离政策，不少工人被迫休息，无法上工，
仓库工人供不应求，卡车司机的缺口甚至达到了10万人。
这多多少少会导致一些生产和交货上的延误，此前英国为了保持货架上货物充足，已经付出了巨大的努力，
但这次二氧化碳突然短缺，从供应链源头出问题，恐怕就没有那么容易解决....
再加上圣诞将至，人们开始习惯性地囤积物品，货架空缺的情况可能会变得更加糟糕......
6park.com6park.com
为了不让疫情初期人们抢空厕纸的场景再次出现，
这次，英国政府主动向企业抛出了橄榄枝，
周日，商业、能源和产业战略大臣Kwasi Kwarteng会见了CF实业的首席执行官。
很快，政府就发出声明表示，将向工厂提供三周的运营费用，弥补成本过高带来的损失，
作为回应，CF工厂将立即重启生产二氧化碳，保证英国企业和消费者的利益。
6park.com6park.com
不过，CF工厂生产的二氧化碳大约占到英国总量的60%左右，
所以说，重启工厂只能应急，无法满足全部需求，
软饮协会预计，在未来一周左右，一些饮料的供应可能仍不会“像往常一样充足”。
但俗话说得好，聊胜于无，
不如在还能炸鸡配啤酒的时候，好好享受一番吧.....
6park.com
请点这里投票，“赞”助支持！