印度是世界第二大水稻生产国，第一大国则是中国，两国水稻的总产量均突破了1亿吨大关。自1980年以来，印度水稻的产量不断增高，由5360万吨增加到2020~2021财年的1.2亿吨，种植面积稳居世界第一。 6park.com
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作为三大主粮之一，水稻的重要性不言而喻，稻米生产关乎35亿人的吃饭问题。从总产量来看，印度是唯一能和我国“相提并论”的国家，其水稻生产能力自然备受关注。那么，中印两国水稻的亩产量究竟能达到多少斤？亩产差距又有多大呢？
印度的水稻生产有何优势？亩产量能达到多少斤？
印度是四大文明古国之一，农业文明源远流长，水稻栽培有悠久的历史。2014年10月29日发表在《自然》上的报告指出：印度北部的恒河谷、中国的长江流域、喜马拉雅山脉南坡等地都是水稻的发源地。 6park.com
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除了深厚的历史底蕴，印度的水稻生产还有独到的优势。水稻适宜生活在潮湿、炎热的气候中，而印度的恒河谷可谓禀赋非凡，热量充足，年均降雨量为760~2286mm，雨水和高温塑造了理想的湿热环境。 6park.com
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印度水稻的分布也很有特点，主要集中在水源充足的东部平原以及南部高原、西部沿海，几乎覆盖了所有的三角洲、阿萨姆平原和低山、丘陵地带。由于地处热带和亚热带，印度全境高温炎热，东部和南部的水稻一年两熟或三熟，北部和西部则是一年一熟。从收获周期看，印度水稻比我国水稻更有生产优势。 6park.com
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值得一提的是，印度水稻的种植面积一直居高不下，总产量也颇为可观。2015年，印度植稻面积达4386万公顷，2020年有所减少，但也突破了4000万公顷。反观我国，2015~2021年的水稻种植面积则呈下降趋势，从3078万公顷减少到2992万公顷。因此，印度的植稻面积也有明显的优势。 6park.com
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但在单产方面，印度水稻却表现平平，还不及全球的平均水平。据统计，从1991~2020年，印度水稻的平均亩产量由232斤增加到362斤，30年增产130斤。2016~2021年，亩产量趋于稳定，但始终在320~370斤的低位徘徊，年际涨幅微乎其微。 6park.com
statista网站数据截图：印度水稻单产 6park.com
很多人可能都表示怀疑：亩产三百多斤，实在难以置信！在国内，300多斤/亩只能算是低产水稻，就连我国种植条件最差的海水稻，全国平均产量也达到了900斤（2021年），最高出现过1720斤的纪录，单是零头都比印度的平均亩产高出了一倍！
印度水稻的单产，为何这么低？
不可否认，印度有广阔的植稻面积、规模化的种植区域，一年可收获1~3次，按理说单产不应该如此逊色。但事实确实如此，原因何在？
第一，印度的雨热资源配置并不均匀。印度半岛的夏季风是西南季风，季风降雨是2000多万雨养稻的主要水源。但气压带和风带季节性移动，导致西南季风登陆的时间并不确定，或早或晚都不利于水稻生产。 6park.com
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当西南季风登陆过早、撤退较晚时，容易引发洪涝灾害，不利于水稻生长。当降雨量过多时，水田水位深，土壤缺氧，水稻根系代谢受阻，吸肥能力变弱，水稻生长量不足。当西南季风登陆过晚、撤退提前时，容易引发稻田干旱和高温热害，水稻的授粉灌浆易受影响，结实率降低，空秕粒率升高，同样影响收获。 6park.com
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第二，印度的耕地面积虽然广阔，但质量并非上等。印度境内的平原约占40%，山地占25%，高原约占33%，高原山地以半干旱地区为主，年蒸发量大，水稻生产需要灌溉。据统计，印度的灌溉稻面积约有2200万公顷，灌溉率难以保证。西部沙漠属于干旱地区，同样存在缺水的困境，土地质量乏善可陈。
水源最充足的印度河谷却经常泛滥，农作物长期处于浸泡状态，不仅无法施肥，淋溶作用还导致土壤肥力大量流失，保肥能力不佳。 6park.com
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总之，印度的土地条件和自然气候均有限制因素，水稻的单产难以像中国一样达到亩产1000~2000斤。综合土地、水源、热量等条件，比较理想的只有旁遮普邦地区，该邦位于印度西北部，地处沙漠边缘，气候干旱，但同时也是印度5大河流的汇集地，灌溉用水稳定且充足，光热条件类似于我国的新疆，是名副其实的“印度粮仓”。 6park.com
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旁遮普农业部的数据显示，2019年该邦水稻平均单产为每公顷6吨（亩产800斤），2020年每公顷产量为6.9吨（亩产920斤），在印度算是一流水平。当然和我国相比，这一单产中规中矩，并不能算太亮眼。
我国的水稻，平均一亩能产多少斤？
和印度一样，我国也是世界水稻的生产大国，但总产量和亩产量都明显更高。
据国家统计局统计，2021年我国水稻的种植总面积为2992.1万公顷，总产量达到了2.128亿吨，平均每公顷产粮7113.4公斤，同比增长1.04%。换成亩产量，则是948.4斤，是印度平均单产的2倍以上。 6park.com
国家统计局官网截图 6park.com
950斤的数据是全国的平均数，代表的是全国水稻生产的整体水平。近年来，我国水稻的单产相当稳定，例如：2020年的平均亩产为939.2斤，2019年为941.2斤，2018年为936.9斤，全都在930~950斤的范围内。 6park.com
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虽然我国水稻的生产实力强悍，但并未在高产竞赛中拔得头筹，美国和澳大利亚的单产均高于我国。以2020年的数据为例，我国水稻亩产在940斤左右，而澳大利亚的亩产则达到了夸张的1337斤，美国紧跟其后，达到了1138斤，平均亩产均突破了1000斤。 6park.com
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总体而言，我国的水稻单产仍稳居世界前列，水稻总产量的优势尤其突出，美澳等国望尘莫及（我国独占世界的37%）。
相信大家肯定有一个疑问：我国的水稻为何能取得高产和稳产？
首先看自然因素，我国幅员辽阔，平原面积占总面积的12%，盆地占19%，丘陵占10%，水稻种植面积广阔。受夏季风影响，我国水稻生产雨热同期，水源充足，灌溉便利，土层深厚而肥沃，优势一目了然。 6park.com
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其次是技术优势，我国水稻种植历史悠久，经验丰富，湖北、黑龙江、新疆等省区因地制宜，推出配套的高产栽培技术，保证了粮食产量的稳步提升。针对矮杆水稻品种，我国专家在上个世纪就总结出了“三黄三黑”高产技术，促进壮秆、长穗，矮杆穗数每公顷可达306~336万穗，每穗籽粒数76~104粒，亩产高达912斤，比同期全国单产增加157%，技术应用的成效一目了然。 6park.com
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最后就是品种优势，我国的水稻既有特色品种，也有以“千粒重”为选育指标的高产品种。水稻育种专家将杂合优势和株型改良结合，培育出了籼型超级杂交稻，大幅度提高了产量。与普通稻相比，杂交稻穗大粒多，总生物量平均提高10.6%，拔节提前1.3%，抽穗-成熟期增产19.9%，效果显著。 6park.com
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总结
印度水稻的自然气候、土地条件和我国有所不同，种植技术和品种也存在差异，亩产量相差悬殊。
目前，印度水稻的亩产量稳定在320~370斤左右，而我国则为930~950斤，两国相差2~3倍。对此您怎么看？欢迎在评论区留言讨论。