在一月底，加拿大一些大型连锁超市实行的假日价格冻结已告结束，购物者将看到食品价格继续上涨。

超市从供应商那里收到了27000多份涨价要求，涨幅超过了10%，这是正常水平的三倍多。
照片：PAUL DALY/CBC


连锁超市Loblaws的发言人汤姆斯（Catherine Thomas ）说，顾客可以预期一些价格会上涨，但他们将保持其自家品牌No Name的大部分产品价格不变。

总部设在蒙特利尔的连锁超市Metro表示，将尽力让价格上涨持渐进式，他们希望消费者理解通货膨胀在继续。Metro表示去年他们从供应商那里收到了27000多份涨价要求，涨幅超过了10%，这是正常水平的三倍多。
零食巨头Frito-Lay是给超市增加价格压力的公司之一，加拿大独立超市联合会（Canadian Federation of Independent Grocers）说，隶属百事可乐的Frito-Lay已将其在加拿大的产品价格提高了10%。
加拿大独立超市联合会发言人桑兹（Gary Sands）向加拿大广播公司表示，他们所代表的近7,000家独立超市没有能力吸收这一价格上涨，因为独立超市的利润很低，大约在2%，所以面对10%的价格上涨，他们只能把它转嫁给消费者。
目前新鲜农产品价格涨幅最大，加拿大人冬季消费的新鲜农产品几乎全部直接或间接地来自美国，仅是运输成本就很可观，而且由于加州农场地区仅月来遭受的旱灾，涝灾和病虫害，所以造成生菜，芹菜，西兰花，西红柿等价格大幅上涨。