密碼台灣〉大家最愛的魚 價格不再親民
2023/06/03 07:30    6park.com
因為養殖面積減少，虱目魚價格兩年半來上漲66%，價格不再親民。
（資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕南台灣最受民眾歡迎的虱目魚，價格已不再平易近人？根據農委會漁產品交易行情統計，以虱目魚最大產地台南而言，2021年1月平均拍賣價是每公斤80元，之後逐月上漲，到2023年5月底，每公斤價格已達133元，2年半來虱目魚拍賣價上漲66%。
一向是平價百姓魚形象的虱目魚，怎麼價格會竄升這麼多？這樣叫民眾怎麼吃得起？有人把原因歸咎到養殖漁塭被停養改去蓋光電場，停養面積至少有1000公頃，虱目魚產量減少，造成魚價直直漲。
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根據農委會統計，過去虱目魚養殖面積約8700公頃，是國內養殖面最大的魚種，其中台南佔51%，你看台南大街小巷都有販賣虱目魚餐點的店家，就可明瞭南台灣民眾酷愛虱目魚的程度。
之前有台灣知名虱目魚店家，一碗虱目魚粥漲到260元，結果引來網民公審，但這畢竟是少數，台南市及各鄉鎮多如繁星的虱目魚店，其實有很多店家堅持在賣一碗60-70元的平價美味虱目魚粥，花點心思找找，也可親近一下南台灣的地氣。