| 送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2019-09-11 3:40 已读 6249 次 4 赞 | Smiley1的个人频道 |
6park.com曾荣获亚洲50最佳餐厅的最佳女厨师荣誉的Vicky Lau，在去年与甜品师Nocar Lo开设的法式甜品店POEM Patisserie，将香港独特的饮食文化融入法式甜品中。 6park.com 6park.comVicky Lau颠覆传统将铁观音、红枣、陈皮、杨枝甘露等中式食材和糖水元素，以法式甜品制作技巧诠释创新的港式美味，赋予港式美食一个前所未见的诗意面貌。 6park.com 6park.com 6park.com每款造型独特精致的甜品，为了呼应香港元素选择在蒸笼上呈现、搭配街道的霓虹灯，打造如在艺廊茶楼品尝精雕细琢的艺术品，别有一番滋味在心头。 6park.com 6park.comPOEM Patisserie这款备受瞩目名为山水的甜品，由冷泡铁观音茶制成慕斯，搭配茶味杏仁蛋白饼、金桔软糖和柠檬海绵蛋糕，淋覆一层白巧克力，点上墨色以抹刀挥就一幅抽象山水画。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com资料/图片：网络
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