禹城即将消失的非物质文化遗产
编席
作者/张剑迟
禹城西南的古漯河，不知从什么时候被人叫成了苇河；苇河岸边的水寺村女人们，不知从什么时候学会了编（苇）席，并且几百年长编不衰；也不知从什么时候开始，苇河两岸竟然流传着关于水寺村的民谣：水寨寺（水寺）的女人好编席，水寨寺的男人好赶集。男人赶集去（方言读qi）哪里？高唐，怪远滴！干么去？卖席！ 6park.com
隆冬时节的苇河 6park.com
（一）投苇子

靠山吃山，靠水吃水，水寺村人靠着苇河吃苇子。
睡在苇河弯里的水寺村人会在霜降前后，挥动镰刀收割夹河两岸的金色芦苇。这时节，天气虽寒，但芦苇的柔韧度最高。割倒后的芦苇被捆成一个个苇坯子，运进场院或树行子里进行晾晒。二十多天后，勤劳的男人们会将晾晒好的苇坯子搁在一个木架子上，然后对芦苇进行分拣，俗称——投苇子。
苇子的质量决定着苇席的质量。在老家水寺村有这样的说法：弯弯苇子窟窿席，弯弯干草出长的（chang/di）。
投苇子时，先将高大挺拔的芦苇投出，这是“头苇”，接着再投出略微矮小的芦苇，这便是“二苇”。投苇子时需带着手套或在掌心系一厚布条，这样当苇秆经过左手掌心时，苇秆上的叶子会自动脱落，成为光杆司令。在水寺村，有许多投苇高手或老手，赤手上阵，一天下来，掌心竟然毫发无损。 6park.com
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投好的“头苇”和“二苇”接着被剪去芦花，各自成捆，分别成为编大席和小席的原料，或插接综合运用。剩余的芦苇矮小单薄叶子多，甚至还夹杂了秸草，统统称作苇衫子。苇衫子只能当做烧柴，或者编成厚厚的苇箔，俗称“扫户箔”。
（二）扒苇子 破苇子
头苇和二苇，会在接下去的时光里，被村中男人或小孩子灵巧的手指捏住身子，快速地扒去苇皮，露出白溜溜的光滑身子。在水寺村，有许多小孩子是给苇秆褪皮净身的高手。
净身后的苇秆会被淋一点水，滋润一下，然后再次回到男人们的手中。这次，男人们左手捏住苇秆往前推送，右手持锋利的镰头刀子，在轻快地“哧哧”声中，苇秆被从根部正中一直剖到苇梢，这道工序俗称“破苇子”。破苇子的高手往往刀法娴熟，如庖丁解牛般将一根苇子粗细均匀地一分为二，对称分布，中间绝不会溜刀，或将芦苇弄断。在水寺村，（张）养林大爷、（张）世俊哥哥等皆是这样的高手。
（三）轧篾子
破好的苇秆横放在地上，洒水浸湿，时间一般是在傍晚。临睡前再洒水一次，以便使苇秆充分浸水，增强柔韧性。
第二天，一大清早，浸透的苇秆被扛到专门的场院里进行碾压，俗称“轧篾（音mie，方言读成mi）子”。 6park.com
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轧篾子的场子长不过十米，宽不到一米，中间微凸，表面光滑。场子边上有一个石头磙（读gun，方言称hun）子，有的地方称为石碌碡（liu/zhou）。经过充分浸泡的苇秆，根对根厚度均匀地铺在场子上。这时，男人们用力推动石头磙子在苇秆上碾压，在“啪啪”的爆裂声中，石头磙子缓缓前进。
开始颇为费力，来回碾压几次后，便轻松了许多。十几个回合之后，将苇篾子翻个身，再次碾压，待苇篾子平滑而不散裂之时，方才作罢。这时的苇篾子，似小牛皮一样柔韧光滑，编席用起来手感极好。
（四）“老三样”

苇篾子轧好后，便进入编席的环节。编席的工具有三样：尺板子、撬（qiao）刀和镰头刀子。
尺板子，长二尺半，多用槐木、枣木等不易变形的硬木制成，上面刻有尺度，用于计量苇席的长宽。也可用来压住苇篾子，利于编织。
撬刀，不锈钢材质，形似弯月，有弧线光滑的凹槽，后端有木质手柄。苇席需要茬口连接时，用撬刀前端轻轻插入茬口，把苇篾子顺着凹槽插入，再压平复原，快捷方便。在编席时，撬刀可用于紧密花纹，也可用于敲击苇席，使其平整光滑。
镰头刀子，由退役的破镰头制成。将镰头尾端的铆钉去掉，覆之布条，再重新磨砺，使其锋利无比，用于裁断苇篾子。 6park.com
盛夏时节的苇河 6park.com
（五）苇席规格
苇席的规格主要有三种：大三五席，五尺宽八尺长，用做打席包，海边包鱼，或置于场院、料场等用来晾晒盖垛，遮风避雨；床席，往往一米宽两米长；炕席，多是六尺宽八尺长。床席和炕席的大小有时也根据客户的需求定制。
（六）编席
编席可以从中间开花，向四周扩展；也可从一角发端，先编“纹字”，再出“大纹”，接着“出样”，后续成苇席雏形，完成打“直身”，再继续编向对岸。
在编席过程中，苇席的花纹不同，编席方法也会有所不同，如：拾二压二、拾三压三、拾二压三平抬四等等。
在此，我们以中间开花的“拾二压三平抬四”为例。
编席开始，先用右脚踩着并排放置的九根苇篾子（经），这叫“踩一脚篾儿”。苇篾子若是东西放，脚便南北踩。左手拿起第一根苇篾子（纬），右手灵巧地在九根苇篾子中，先拾起两根，接着压下三根，又平抬起四根。然后右手快速地将左手的苇篾子掏过来，随即垂直编入这九根苇篾子中。
接着左手拿起第二根苇篾子，右手的动作则变成了“拾四压三平抬二”。
第三根苇篾子，右手的动作为“压二拾二再压三再拾二”。
第四根苇篾子，右手的动作为“压二拾四再压三”。
第五根，右手为“拾一压三拾二压三”。
第六根，右手为“拾一压三拾四压一”。 6park.com
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------就这样一根根的编，完成打“直身”后 ，接着是“傍牙子”（大边角），后续是“插破头”（边角处）。“插破头”时，苇席的两个对角就显现出来了，苇席的长和宽也就知道了。剩下来接着编“面子”，也就是编向对称的另外两处边角，最后是“插夹子”和“窝边”。
“窝边”是编席中的最后的一道工序。苇席的大小达到规格后，就开始收边。预留出苇篾子的回折尺寸，将多余地裁掉。接下来将苇篾子往下回折进苇席内，然后用脚踩实，再用撬刀敲打平整。这样一领边角齐整，花纹紧密，光滑平整的苇席便诞生了。
用中间开花的“拾二压三平抬四”方法编出的苇席，正面花纹皆是“对篾”。
苇河水缓缓地流着，苇河两岸的芦苇年年长着。几百年间，苇河出产的金色芦苇经过水寺村男人粗糙的手，经过水寺村女人灵巧的手，最终变成了光光亮亮的苇席。水寺村的苇席质柔韧、色金黄，平整细密美观。这苇席走进千家万户，铺在老百姓温暖的土炕上，或在茶棚酒肆间遮蔽炎阳。
上世纪八十年代末期，随着经济的发展，水寺村的苇席编织渐渐被苇箔编织所取代。步入新世纪后，水寺村的苇箔编织也慢慢消失了。
尔今，编席成了母亲那一代水寺村人温暖的回忆。 6park.com
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本文在写作的过程中，得到母亲的大力支持。她给我讲述了苇席编织的大体流程，还用纸条演示了“拾二压三平抬四”的编织方法。由于自己的理解有限，写作水平有限，在叙述苇席编织的细节中，可能会存在许多错误，望多批评指正。
作者简介 6park.com
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张剑迟：禹城市李屯乡水寺村人，历史教育本科，铁路小学一线教师，工作之余喜好家乡人文轶事的搜集整理加工。
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