每年的10月23日或24日，当太阳运行到黄经210度，是为霜降，这也是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》中写道：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”在这个时候，空气中的水汽在夜晚温度较低时，会附着于物体表面凝华成霜。这些霜有的呈细小颗粒状，有的呈针状，还有的呈羽毛状。如水汽较多，气温适宜时，则可以形成美丽的雾凇，俗称树挂。



霜露既降，木叶尽脱，
人影在地，仰见明月。
既而乐之，行歌相答。
已而叹曰：
“有客无酒，有酒无肴，
月白风清，如此良夜何？”
——苏轼《后赤壁赋》节选



霜降是秋季到冬季的过渡，
也是一年中有霜期的开始。
这时黄河流域一般出现初霜，
千里沃野上银色冰晶熠熠闪光。
不耐寒的植物将停止生长，
大部分地区秋收已进入扫尾阶段。



有《霜降》诗云：
“时逢秋暮露成霜，
几份凝结几份阳。
荷败千池萧瑟岸，
棉白万顷采收忙。” 



霜降·三侯 6park.com
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一候豺乃祭兽。
“祭”有陈列之意，
天气渐渐转凉了，
这时动物们活动频繁，
而且数量较多。
豺狼开始大量捕获猎物，
把自己吃胖，
为过冬做准备。



《咏廿四气诗·霜降九月中》
唐·元稹
风卷清云尽，空天万里霜。
野豺先祭月，仙菊遇重阳。
秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。
谁知一樽酒，能使百秋亡。



二候草木黄落。
夜间气温已在零度以下，
植物停止生长，
枝叶开始衰败变黄，
枯萎落地。



《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》
宋·苏轼
霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。
酒力渐消风力软，飕飕。破帽多情却恋头。
佳节若为酬。但把清尊断送秋。
万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。



三候蜇虫咸俯。
地面的虫子感到了寒冷，
所以一反夏季的嘈杂热闹，
蛰伏到地底下，
用细土将洞穴封起来，
蜷缩成一团，准备越冬。



《九日登李明府北楼》
唐·刘长卿
九日登高望，苍苍远树低。
人烟湖草里，山翠县楼西。
霜降鸿声切，秋深客思迷。
无劳白衣酒，陶令自相携。



霜降·习俗 6park.com
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在广东地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，通过“送芋鬼”的方式，来辟凶迎祥，祈求风调雨顺，生活幸福安康。 

霜降·饮食 6park.com
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“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”霜降要吃柿子，是很多地方的习俗。此时的柿子，皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。黄河以北地区，还有其他讲究来图个吉利，老百姓会买柿子和苹果，寓意“事事平安”，商人会把栗子和柿子放在一起图“利市”。

闽南地区有一句农谚“一年补通通，不如补霜降”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆。当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，特别适合秋季润燥。



在山东地区则有农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚“霜降萝卜”一说，说的就是霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。



《燕京岁时记》中写道：“十月以后，则有栗子、白薯等物。栗子来时用黑砂炒熟，甘美异常。青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之味。”在北京，霜降之后特别具有怀旧感的两样吃食——糖炒栗子和烤白薯，是很多人在深秋到初冬时节的挚爱，热气中的香味是它们最好的广告。



北京过去还讲究霜降前后吃鸭广梨，《燕京岁时记》记载这种梨“形如木瓜，色如鸭黄，广者，黄之转音也”。这种梨不如鸭梨脆，越放越软，吃起来是面面的，却别有一种香味。



寒露百花凋，
霜降百草枯。
秋时已暮，
亦称杪秋。
此时的秋，
即将画上句号。