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不用手洗面,几分钟就能洗完面筋。传统做法先活成面团,然后用手反复揉捏洗面,非常繁琐,看上去也不卫生。我的方法非常简单容易操作,500克普通中筋面粉可以洗出大约150克面筋。用蒸或者水煮的方法做成熟面筋后,我会做一道非常好吃的美食,请您关注我的下一个视频。 | |||
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