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《康健》 2020年 9月刊 No. 262
送交者: icemessenger[♂☆★★★SuperMod★★★☆♂] 于 2020-10-17 0:04 已读 319 次  

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香草藥的浪漫復興


有一次到德國出差,忘了帶慣用的安眠藥,驚慌得不得了,同行的一位西門子主管,給了我一粒好大的藥丸,說是德國製純草藥做的安眠藥,我半信半疑地吃了,一夜好眠。隔天立刻奔赴藥房掃貨,才發現,標榜「草本」、「草藥」的藥品、保健品和身體用品,佔了藥房三分之一的貨架,品項多到有種時空錯亂之感。 6park.com

原以為在歐美,香草、藥草主要只是入菜入飲取其香、取其味,但經此一驚,我開始留意起每次去歐洲,同行的人都在買些什麼。 6park.com

除了想當然耳的名牌鞋包衣服外,很多人一有機會便鑽進超市狂掃茶飲架上各式草本茶包和乾的香草,到德國則是掃百靈油;飯店早餐檯上,各種香草茶也總是佔滿了小小的茶包陳列架,我才真切體認到,草本、香草、草藥,在歐洲,若不是從沒消褪過,就是它復興了。 6park.com

在東方,草藥香草入菜入飲,也是其來有自的。近些年,一是西方香草普遍鑽入台灣的社區鄰里、巷弄陽台、菜舖超市和餐廳,二是台灣傳統的青草店,也掀起一股文藝復興浪潮,這兩股趨勢,豐富了我們的陽台植栽、廚房和餐桌,香草、藥草的種植和亦藥亦食的應用,匯聚成一股清新小顯學,記者蔚承為了製作本期封面故事〈7種養生香草藥〉(見18頁),尋訪了許多香草藥文藝復興浪潮中的人事物,都十分精采。 6park.com

受到本期封面故事的激勵,手指向來不綠的我也決心開始種香草,視心情、視身體狀況,陽台伸手一摘便能入茶入飲,多療癒多浪漫啊。 6park.com

本期另外一個重量級專題,是每年的「健康城市大調查」(見84頁)。今年有新冠肺炎疫情威脅,各縣市政府更是卯足了勁保護市民縣民的健康。 6park.com

除了每年客觀固定指標評比之外,我們從今年開始,增做民眾主觀的健康施政首長滿意度調查,結果十分有趣,客觀指標勝出的縣市,反映在對首長健康施政滿意度上,民眾不見得有感,反之亦然。如何客觀上做得好,同時做得讓民眾心裡有感、生活有感、健康有感,是縣市首長的一大挑戰。 6park.com

忙著顧市民、縣民的健康,那麼縣市首長自己的健康如何呢?主編慧淳遍訪全台各縣市後,加碼寫了一篇有趣的報導,看看哪幾位縣市首長上任以來,身材變化最大或保持得最好,結果十分有趣(見92頁)。 6park.com

最近除了疫情,最讓人心驚的自然是名中醫診所病人中藥鉛中毒事件了,很多民眾都在問,連名醫都信不過,中醫藥還能信任嗎?資深主筆貞岑有一針見血的剖析(見122頁)。


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