香草藥的浪漫復興

有一次到德國出差，忘了帶慣用的安眠藥，驚慌得不得了，同行的一位西門子主管，給了我一粒好大的藥丸，說是德國製純草藥做的安眠藥，我半信半疑地吃了，一夜好眠。隔天立刻奔赴藥房掃貨，才發現，標榜「草本」、「草藥」的藥品、保健品和身體用品，佔了藥房三分之一的貨架，品項多到有種時空錯亂之感。 6park.com
原以為在歐美，香草、藥草主要只是入菜入飲取其香、取其味，但經此一驚，我開始留意起每次去歐洲，同行的人都在買些什麼。 6park.com
除了想當然耳的名牌鞋包衣服外，很多人一有機會便鑽進超市狂掃茶飲架上各式草本茶包和乾的香草，到德國則是掃百靈油；飯店早餐檯上，各種香草茶也總是佔滿了小小的茶包陳列架，我才真切體認到，草本、香草、草藥，在歐洲，若不是從沒消褪過，就是它復興了。 6park.com
在東方，草藥香草入菜入飲，也是其來有自的。近些年，一是西方香草普遍鑽入台灣的社區鄰里、巷弄陽台、菜舖超市和餐廳，二是台灣傳統的青草店，也掀起一股文藝復興浪潮，這兩股趨勢，豐富了我們的陽台植栽、廚房和餐桌，香草、藥草的種植和亦藥亦食的應用，匯聚成一股清新小顯學，記者蔚承為了製作本期封面故事〈7種養生香草藥〉（見18頁），尋訪了許多香草藥文藝復興浪潮中的人事物，都十分精采。 6park.com
受到本期封面故事的激勵，手指向來不綠的我也決心開始種香草，視心情、視身體狀況，陽台伸手一摘便能入茶入飲，多療癒多浪漫啊。 6park.com
本期另外一個重量級專題，是每年的「健康城市大調查」（見84頁）。今年有新冠肺炎疫情威脅，各縣市政府更是卯足了勁保護市民縣民的健康。 6park.com
除了每年客觀固定指標評比之外，我們從今年開始，增做民眾主觀的健康施政首長滿意度調查，結果十分有趣，客觀指標勝出的縣市，反映在對首長健康施政滿意度上，民眾不見得有感，反之亦然。如何客觀上做得好，同時做得讓民眾心裡有感、生活有感、健康有感，是縣市首長的一大挑戰。 6park.com
忙著顧市民、縣民的健康，那麼縣市首長自己的健康如何呢？主編慧淳遍訪全台各縣市後，加碼寫了一篇有趣的報導，看看哪幾位縣市首長上任以來，身材變化最大或保持得最好，結果十分有趣（見92頁）。 6park.com
最近除了疫情，最讓人心驚的自然是名中醫診所病人中藥鉛中毒事件了，很多民眾都在問，連名醫都信不過，中醫藥還能信任嗎？資深主筆貞岑有一針見血的剖析（見122頁）。 

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