在锅中倒入食用油，下荷兰豆炒一分钟，放入盐、生抽、胡椒粉炒匀，再放入虾仁炒至变色，荷兰豆炒虾仁成功出锅。这道家常菜，出自宝山区馨家园学校二（2）班余梓辰之手。

学做家常菜，在馨家园学校的学生中间，很普遍。
“我们希望孩子们在学校的食育中，树立食品安全意识，了解传承饮食文化。同时，如果能学会做一两道菜，了解食物的来之不易，就更好了。” 学生发展中心白冰欣告诉周到君，许多孩子在假期里去菜场买菜、并自己动手做菜。


“食育属于生活教育，学生们可以通过食育走进大自然，走进厨房，走进生活。学生们在培养健康的饮食习惯的同时，可以拥有食物的五感体验——眼睛看一看、鼻子闻一闻、嘴巴吃一吃……这其实跟陶行知先生的六大解放是一致的。我想，这些活动一定可以激发孩子对食物的好奇心和探索欲，更好地体验生活、感受生活。”白冰欣如是说。


白冰欣介绍，接下来学校将把学校特色——“小先生进课后服务”课堂，与食育相结合，定期让学生担当老师角色，在课后服务时间段内，以食育为主题，给全班学生上课，“届时，我们将收集每个孩子的上课计划，根据课堂计划进行筛选，选出‘食育小先生’，为学生们带来全新课堂、全新体验。”


来源：周到上海