《商业周刊 Business Weekly》 2022年7月4日 第1807期
请你认识我 6park.com 很惭愧,如果不是这场粮食危机,我可能不认识他们。 6park.com 当各国限制粮食出口,新加坡甚至发种子鼓励民众在家种菜,商周同事讨论著:台湾粮食自给率够吗?除了涨价,大家还能做什么? 6park.com 我们开始把焦点,从国际拉回国内。主跑食品业的记者游羽棠从上游溯源,她发现,战争与通膨,打乱原本的供应链关系,也让台湾农业出现新可能。 6park.com 在南台湾,她看见农民的地瓜田,取代进口薯条,格外品还能加码养出优质国产牛。过去进口大豆比国产便宜,如今黄小玉创历史天价,国产优势浮现,食品大厂也上门谈契作。 6park.com 机会留给准备好的人,但谁敢在机会没来前,先准备好呢? 6park.com 羽棠说了一个动人故事。她在苗栗苑里、台中大甲,看到金黄稻田旁出现大豆田,背后,是两位年轻人六年的奋斗。 6park.com 他们成立中都合作社,向农民契作大豆的第一年,收成前碰上双台。当他们担心大豆收成,农民却反过来安慰他们:别怕,农委会主委要来了,我们打掉领灾损补助就好。 6park.com 他们一心想救大豆,但农民害怕血本无归。身为农业博士的马聿安劝农民:你跟着我们,我们会帮你把大豆顾好,现在的农业技术,可以让这些大豆收成的。 6park.com 当时,他才三十岁。一部分人相信他,选择保留大豆,一部分人担心,选择打掉领补助。结果大豆挺过双台,留下来的农民开始相信,知识可以保护作物,契作面积越来越大。 6park.com 台湾的大豆、小麦,自给率仅约○.一%,提升大有可为。但过去,相信自己能打败进口品的人,太少。 6park.com 羽棠描述这些年轻人,都不会用「爱台湾」这类情感诉求,而是讲:「请给我一个上架的机会,你可以不选择我,但请你先认识我。」 6park.com 摊开数字,台湾稻米自给率超过一○○%,并无缺粮问题,但食品价格还是飙涨,为什么?总主笔国祯说,「我们缺的不是粮,是缺资源正确利用。」 6park.com 太多的土地种吃不完的稻米,太少的土地种杂粮,新农民证明了,台湾自己种,未必比较贵,「 现在, 应该重新设置自己的饭碗组合,你的身体、土地、粮食,可以链接在一起。」粮荒带来什么新机会?本期有精彩报导。
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