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都知道我们中国有八大菜系，
【粤 川 鲁 苏 浙 闽 湘 徽】
味道不同却都有不少吃货粉丝，
你比较爱吃哪里菜？

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今天分享的是苏菜中的一种，
地道的淮扬菜！
最近小编迷的不要不要的 ~ 6park.com
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【淮扬菜】
淮安和扬州的合称
跟其他几大菜系相比，
淮扬菜不仅精致讲究，
还尤其养生，
清鲜淡雅 … 6park.com
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听说喜欢吃淮扬菜的人，
都是最会吃的人 ~
烫干丝
这道菜是老扬州人的最爱，
虽然看起来特别简单，
却非常考验厨师的刀工啊！
温水泡，热水过，开水烫，
这道干丝才有味儿 ~ 6park.com
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狮子头
声名在外的扬州狮子头，
不得不提啊！
普通的五花肉，
经过扬州大厨妙手点化，
瞬间就变成了国宝般的存在！ 6park.com
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镇江锅盖面
中国十大面之一，
还被称 " 江南的天下第一面 "。
因为面条特别有嚼头出名，
一天到晚吃面的客人络绎不绝。 6park.com
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碧螺虾仁
5 月的碧螺虾仁，
足以媲美世间一切美味。
茶汁浸透在晶莹剔透的虾仁中，
只尝一口就醉啦。 6park.com
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刀鱼
早春是吃刀鱼的好时节，
长江刀鱼，入口即化。
当地人吃完，
都说 " 鲜的眉毛都要掉下来 "。 6park.com
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乌米饭
江苏宜兴有种树叫乌饭树，
将它的树叶摘下清洗，
再把米粒浸泡于其中，
这样煮出来的乌米饭，
特别清香，是春天味道。 6park.com
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青团
小有名气的一种甜点，
色如碧玉的面皮，
包裹着甜香的豆沙，
一口咬下去，不甜不腻。 6park.com
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太湖船点
最负盛名的小吃，
被称为点心中的阳春白雪，
点心的外形来自各种动植物，
玲珑，精巧，独步天下。 6park.com
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冷蒸
大家听过青稞做的糍粑，
听过青稞酒，
但听过冷蒸的人应该很少。
冷蒸也是青稞做的，
是南通人独有的美食。 6park.com
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文蛤饼
弹滑的文蛤肉，
配上软嫩的丝瓜，
在面粉包裹下完美融合。
文蛤饼又香又咸 ~ 6park.com
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立夏烧饼
哈哈哈，
立夏吃的烧饼？
这烧饼是虾籽做馅，
烤好的面饼那叫一个香啊。 6park.com
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沙沟大鱼圆
鸡蛋大小的鱼圆，
有着鲜嫩的鱼香味，
是农家人最爱的美食。
结婚宴必备。 6park.com
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地锅鸡
徐州人当初发明地锅鸡，
是为了抵御寒冷。
一圈白嫩的面饼，
围绕着热腾腾的烧鸡。 6park.com
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啥汤
好特别的名字，
啥汤？
早起到街上喝一碗啥汤，
是很多老徐州人的习惯。 6park.com
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烙馍
老徐州人对烙馍的感情深厚，
吃一个不够得吃仨！
烙馍是未经发酵做成的面食，
很适合胃不好的人吃。 6park.com
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把子肉
将肉切成厚片下锅油炸，
然后放调料猛火煮烂。
浓油赤酱，
这道菜就是豪爽自在！ 6park.com
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除了上面提到的这些，
江苏的美食其实还有很多：
南通长江三鲜、
常州天目湖砂锅鱼头、
无锡小笼包、泰州蟹黄汤包、
南京烤鸭、扬州炒饭、
昆山奥灶面、大闸蟹 … 6park.com
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看得口水都要流了 ~
是时候去尝尝淮扬菜了 6park.com
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