我是浙江人，第一次去东北饭馆吃饭时两个人点了四个菜，一上来俩人都傻眼了，其实一个菜都够我两个人吃了。每道菜都要做那么一大盘吗？东北人的热情和好客，在这里就可以亲身感受到，怪不得东北人都说来了南方吃不饱。这里盘子都很大，两个菜足够了，饭量小的话还能剩下些。想要吃的丰富一些的话，有专门的小碗菜的店。 6park.com
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这铁锅炖大鹅就是东北菜的“扛把子”了。每到冬天的时候，铁锅炖大鹅几乎是东北每家每户都会吃的一道菜了。这道菜做的时候最好是搭配酸菜，才能做出来味道鲜美。在做这道菜的时候需要把自家腌制的酸菜切成丝，然后大鹅剁成块，在铁锅爆炒之后加入各种香料。最后还可以加上一些土豆，或者在铁锅边放上一些玉米面饼和馒头，这样子就更加的美味了。这道铁锅炖大鹅，炖的越久，味道更好，用这东北话说那就是“嘎嘎香”
猪肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样，其中又以大白菜为主。家家户户的煤灶上都炖着菜。常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百吃不厌。东北的猪肉白菜炖粉条堪称炖菜中的经典。 6park.com

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炸茄盒，地道的东北菜，外焦里嫩，每逢过节或者摆喜宴，这道菜都是必不可少的，今天小葱就和大家聊一聊这道炸茄盒！
雪衣豆沙是一道东北菜，个人感觉应属于甜点类。原料红豆沙，鸡蛋清，白糖，淀粉……成品色泽洁白，形状圆团，极像圆圆的桃子，外酥里嫩，入口香甜，回味无穷。这次也大豆油炸的，色泽有些金黄，可以用色拉油炸，颜色更好看一些。此菜主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。外酥里软，入口香甜。第一次去东北饭馆吃饭，两个人点了四个菜，一上菜两人都傻眼了