南橘北枳
近一些朋友品尝了我家橙子后,问及一些关于橙子的问题。由此,也引起我对这棵伴随着我二十年的橙子树的回忆。
二○○二年春夏替换之际,我举家从伊利诺州搬到加州。就这两个州气温变化的差异而言,一个是冬季漫长严寒,夏季短暂温凉;一个则是一年四季处在温暖与晴朗,一年中有超过七成的时间阳光明媚。
加州的气候满足了我多年以来的夙愿:种植果树。在我们后院还没有开始改造时,我就已经在规画在后院要种植的果树了,批把、李子、冬枣、蟠桃等。
加州是盛产橙子的州,质量好,而且价格便宜,所以一开始,我并没有计划种植橙子树;直到有一天,我吃到一种血橙,看到它的天然红色果肉,晶莹剔透,像艳丽的红玫瑰;口感上带着八分甜润和两分果酸,酸甜完美地融合,将血橙的美妙发挥到极致。我禁不住惊叹大自然给予血橙的厚爱和馈赠,在自家后院种植一棵血橙树,是我迫不及待的目标。
在访问了几个植物园后,总算在一家「秦妈妈果园」买到一棵挂着血橙标志、树上还结着零星几个血橙的树苗。种植后的第一年,橙树没有结出任何橙子,我理解,果树在移植后的第一年是不容易结果的,原因是根系损伤严重,水分养分供应不足。接下来,修建后院,这棵橙树的种植位置,又干扰了后院布局的整体安排,我只能将其移种到院外。
之后的十几年里,橙树一年年地长大了,长得枝繁叶茂,看起来非常漂亮,而实则是中看不中用;它要么不会挂果,要么就稀稀疏疏结几个,所结的橙子又酸又苦。愿望丰满,现实骨感,我想起了「南橘北枳」这个典故。
南橘北枳出自《晏子春秋‧内篇杂下》,原文是橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,意思是橘树生长在淮河以南的地方就是橘树,生长在淮河以北的地方就是枳树,比喻环境变了,事物的性质也是变化的。
我是在加州买的血橙树苗,而且也种植在加州,这并不存在区域的改变,而香甜如橘的血橙,怎么就变成了苦涩的枳了呢?真是让人百思不解。
直到二十年后的今春,橙子树开始发新芽,这些嫩绿的小芽调皮地从树枝里钻出来,在绿叶中冒出一朵朵白胖胖的小花。它那浓郁的花香,不时地招来几只小蜜蜂,牠们在忙着传粉、采蜜,当微风拂过,片片花瓣落下,在花朵的底部露出,像小玻璃球大小的浅绿色果实,那就是小橙子。
夏天到了,绿叶越长越大,而且变成深绿色。小橙子也一天天长大,圆溜溜的、皮青青的,高高挂在枝头上。
夏去秋来,橙子已经成熟了,一个个橘红色、橙黄色的橙子夹在树叶里非常耀眼。
今年是个特殊的年分,栽种了二十年的橙子,今年总算结果,而且是果实累累,尽管它们大小、颜色有别,但是切开橙子,竟发现橙子的果肉正逐渐由橙黄色恢复到血红色的本质,无论是去皮直接吃果肉,或者把橙肉榨汁,都充满了酸甜和清香。
我再次查了关于南橘北枳的理论,才发现,橘和枳并非同一种植物,只是外表看起来相似,橘酸甜多汁,枳酸苦带涩;而橙子和橘子则是属于同一个系列的水果。
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