从有111年历史的今金食堂看日本人的经营理念
今金食堂位于阿苏火山脚下,是我们此次阿苏火山之旅中途午餐的地方。我们在选好目的地的途中,无意中选择了一个看着还比较有人气的普通食堂。 6park.com 6park.com 由于是冬季,属于旅游淡季,并且是周一,我们本想只是去顺路吃顿午饭。当天,在欣赏完阿苏skyline的美丽风景后,就驱车下山,赶往我们的目的地,到达时已经是下午1点半了。但出乎我们意料的是,被告知我们需要排队2小时。店家建议我们在周围温泉小镇附近逛一下,打发时间。 6park.com 6park.com 就是这家不起眼的今金食堂,有两层,菜单也很简单,不超过十种菜,大部分人都是为了品尝招牌菜——阿苏著名的红色牛肉饭。为了满足我的虚荣心,我特意给自己点了一份。味道并没有达到我的期望,但也还不错。 6park.com 6park.com 问题是,这样一家不起眼的小食堂已经经营了111年,宁愿让客人排队几个小时,也没有开分店,也没有扩张。这让我想到了日本人的思维方式的特点: 6park.com 6park.com 相对保守,不轻易改变。这种思维方式有好处和不好处。好处是111年后味道还是以前的味道,不会为了利润去牺牲原来的品质。不好处是不会轻易扩张,不会为了眼前的利益而盲目扩张。日本人第一想到的是扩张后,万一客人减少了怎么办,总是第一想到对长远的影响。 6park.com 6park.com 日本企业经常关注长期发展,而不是短期利润。这种经营理念被称为“长期经营”。这意味着企业要注重未来,而不是眼前的利益。 6park.com 6park.com 例如,之前我们很多人到日本爆买,日本很多产品出现断货。由于日本人很多都是按需生产,没有充足的备货,日本人也不会增加产量。日本人第一个考虑的是如果国人以后不来了,投入的设备怎么办。因此,相对来讲,日本人比较保守。 6park.com 这种长期的思考使企业能够在竞争激烈的市场上立足,并保持其领先地位。因此,日本公司通常会将一部分利润用于研究和开发,以确保他们的产品和服务保持领先地位。 6park.com 6park.com 从今金食堂的经营理念中,可以看出日本人的经营思维方式相对保守、重视长期发展、注重产品品质和服务。这些特点使得日本企业能够在竞争激烈的市场上保持领先地位,并且能够保持其品牌的价值和稳定性。相比于一些盲目扩张的企业,日本企业更加注重长远的发展,避免了过度扩张和快速赚钱的行为,而是更注重产品和服务的品质和可持续性。这种长期的思考也能够使得企业更加稳健,能够应对市场变化和风险的挑战。 6park.com https://youtu.be/LJqOltuvBP8
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