我们掐指一算，
发现春天已经来了，
不是因为时间飞快已是3月，
也不是春雨绵绵惹人困，
没别的，就是！
水果摊上惊现大批草莓！
红艳艳又酸甜可口的草莓！ 6park.com



敢打赌，90%女生都是草莓粉，
例如我们的娴妃娘娘佘诗曼，
草莓可是被她宠得不要不要。 6park.com



来源：佘诗曼微博


就连贝克汉姆老婆维多利亚，
也是她的粉丝。 6park.com



来源：www.delish.com


草莓好吃又好看，
虽然它有N个优点，
却有一个很致命的缺点……



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小小草莓力量大
草莓，蔷薇科草莓属植物中，
最常见的一杂交种，
属多年生草本植物。
长得正常的草莓通常是一个心形，
它热量大概是每100克32大卡，
一颗大约19克，也才6大卡左右。
相比香蕉98大卡，简直不能太友好！
而且它的含糖量大概是7克左右，
GI值是29，属低GI食物，
有控制血糖需求的小伙伴还是可以适当吃吃~ 6park.com



截图来源：myfitnesspal

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我就是我，不一样的我！ 6park.com



VC含量顶呱呱
提起补充维生素C，
大家都会想到吃橙子橘子。
但是！草莓的VC含量也不少哦。
100克草莓里VC含量达到40-80毫克，
甚至比柠檬橘子还要高。
以后想要补VC的时候又多一个选择了。 6park.com



来源：food.ndtv.com

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花青素和抗氧化物丰富
草莓含有丰富的花青素，
它可以促进抗氧化酶清除自由基。
自由基进入人体后，
会夺取你脂肪或者蛋白质的电子，
让自己更稳定，
但是被抢的蛋白质等就会发生畸变，
从而有可能致癌。
另外有胃溃疡的同学，
有可能也是自由基惹的祸，
不妨试试吃些草莓来改善。 6park.com



在美国《公共科学图书馆综合期刊》一篇研究，
他们连续10天让小老鼠吃草莓的萃取物，
然后分析在酒精的作用下，胃发生什么变化。
结果显示有吃草莓萃取物的老鼠，
因为有花青素，胃溃疡的情况相对减轻。
而且众所周知，花青素可以保护视力，
长期用眼的小伙伴，不妨来几颗。 6park.com



膳食纤维
100克草莓大概有2克的膳食纤维，
它可以增加胃内食物体积，增强饱腹感，
同时加快肠胃蠕动，解决便秘问题。
根据中国营养学会推荐，
成年人每天摄入量为25g-35g，
但目前我们每个人平均只吃到13.3g，
几乎是一半不到。
所以有事没事，可以吃点草莓补补~ 6park.com



改善大脑功能
哈佛医学院的Elizabeth E. Devore指出，
草莓有大量黄酮类物质（花青素也是一种），
可以帮助大脑预防帕金森氏症在内的某些疾病。
研究表示提取类黄酮化合物多的男性，
患帕金森的风险比摄入少的男性低4.0%。 6park.com



天然护肤圣品
草莓含有大量丰富的果酸、水杨酸和鞣花酸，
可以促进皮肤代谢，改善暗沉的皮肤，清除老化细胞。
在日本大学，
实验表明草莓可以修复皮肤，让皮肤变年轻。
在哈尼曼大学医学院的实验，
也指出草莓果酸中的特定因子可以对抗皮肤老化。 6park.com



来源：bellatory.com

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最重要的是……好吃！
草莓拥有独特的酸甜气息，
特别是熟得刚好的草莓，
整个散发着诱人的红粉色泽，
娇嫩嫩的果实，浓郁的芬芳，
让你停不住一个一个往嘴里送 6park.com


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关于草莓的冷知识



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我们吃的草莓是"假"的！


通常我们认为水果就是果实，
但草莓是例外！
草莓是由花托在传播花粉后发育变大的“果实”，
是一种假果。
真正的草莓果实，
其实是它表皮里像芝麻的一点点！ 6park.com



来源：blog.gamafamily.tw



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草莓种类有很多！
目前草莓有2000多种，
主要是在中国、日本、欧美种植，
营养价值相差不是很大。
下面就让我们来混个脸熟。
⒈
红颜草莓
红颜草莓又叫红颊草莓，
它是由日本静冈县章姬和福冈县幸香杂交而来。
细细品尝下你会发现它带有樱桃味，
而且个头大小适中，口感酸酸甜甜，
果肉偏粉红，
就是这个卖相，所以很多甜品店都会用它来做装饰。 6park.com



⒉
章姬草莓
这个名字你们不熟悉，
但是奶油草莓肯定都听过。
它吃起来带有一些奶香味，
它个头大，味道比较甜，
果肉比起其它品种会更软，
你们去摘草莓大多数就是这个品种。 6park.com



⒊
淡雪草莓
淡雪是日本一个新品种，
被人称为初恋的味道、
它外表看起来有樱花那般淡淡的白粉，
个头比较小，据说酸甜搭配得很妙，
在日本一颗可能就要400日元，约24软妹。
有谁可以请我吃一颗 6park.com


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吃草莓的正确方式 6park.com



挑选草莓可放心
你会发现有些草莓长得特别大，
有些还是奇形怪状。
奇怪的形状是因为受生长环境影响，
例如低温、阳光不足、授粉不足等，
都会影响它长出来的形状。
如果是个头大，主要是和品种有关。
不必太担心是使用了传说中的“膨大剂”，
即使是膨大剂，它在人体是无害的，因为它不起作用，
只是那些草莓吃起来会空心或者不够甜。
挑选时，尽量选果身是完整的红色，
没有被挤压破损，
还有香气越浓就越好~ 6park.com


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草莓都是用来泡的！
洗草莓时不用先把蒂去掉，
否则脏东西容易从蒂里进入果肉，
可以先用温和流动的水冲洗一遍。
然后放入盐水浸泡10分钟左右，
最后用水清洗一次就好啦。 6park.com



草莓的错误吃法
都说草莓好，
不过如果这样吃，
有可能会变成增肥利器！ 6park.com

罪犯1
网红芝士草莓
类似的饮品还有很多，
如果选择无糖还好一些，
但为了口味好就选全糖或者半糖，
再加上一层厚厚的芝士奶盖，
那简直就是高糖+高脂肪的热量炸弹，
没事你喝你喝，反正胖的不是我们。 6park.com



来源：topick.hket.com

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罪犯2
各种草莓甜品
高颜值的草莓蛋糕、草莓松饼等，
都是俘获少女的神器。
不仅拍照发朋友圈好看，
一口咬下去，甜点里面大量的糖，
会刺激你大脑释放脑内啡肽，
而脑内啡肽可调节情绪，让你开心心情好。
不过你也知道，高糖背后就是高热量和糖分危害，
偶尔吃吃就好，
要是上瘾了发胖就没商量。 6park.com



来源：www.driscolls.com

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罪犯3
草莓干
有些求方便的小伙伴可能会选择草莓干。
不过小心也有坑！
像是最普通的草莓干，
商家为了达到酸甜口感卖得更多，
普遍都会加入大量的糖分，
瞧瞧，白砂糖都排在配料表的第二位了，
热量变成323大卡。 6park.com



另外市面上还有一种叫冻干草莓，
冻干只是一种技术，用冷冻技术保鲜，
据说是营养成分保留得更好。
但是！无论是什么技术，
只要它配料表有糖有其它添加剂，
热量肯定是上去的，
还是那句话，要是不嫌弃你都吃。 6park.com



说了那么多草莓的好处，
当然它还有一个致命的弱点，
没错，那就是
贵！
想要用它作水果减肥，
恐怕肥肉没掉钱包先榨干。 6park.com


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