历史中的中国：都说唐朝是盛世，那么在唐朝时期，人们都吃什么呢？我们一起来看看吧……

文/菲姐爱讲解 图/网络
中国是一个饮食文化非常发达的国家，民以食为天可不是口头上说说而已，中国历史的发展几乎就是饮食文化的发展，很多电视中古代人的饮食也让现代的年轻人跃跃欲试，那么在唐朝时期，国力强盛的唐朝有着怎样的饮食呢？今天就让我带大家来认识一下吧。

在中国提起饮食就不得不提起主食这个概念，在中国不管多么重要的饭局，多么奢侈的菜，在吃饭的最后一定有一个重要的环节那就是上主食，即使你吃的再饱，如果没有在最后吃点主食那一定是感觉没吃一样，那么在唐朝大家的主食以什么为主呢？

虽然唐朝时期大米和面都已经出现，也进入了平常百姓家里，可是很多人并不知道的是，在唐朝的主食以饼为主。当然了这里说的饼并不仅仅是现代的烧饼之类的食物，在古代馒头也是被叫做饼的，古代的“饼”可以泛指所有用面粉制作并且成型的食物，古代有记载的饼就多达几十种，一个月不重样也是没有任何问题的，即使到了现在饼和馒头依然是中国的重要主食之一，也是因为多年来的饮食文化影响。

在肉方面，古代和现代也是完全不同的。不知道现代大家平日以哪种肉为主？应该是猪肉吧，凭借低廉的价格和更好的味道，现代的中国基本上全部都是猪肉的市场，可是在唐朝事情，是完全不同的，所以对于有些一心想穿越的小伙伴来说，一定要先看看我这篇文章再考虑是不是要穿越哟。

首先在唐朝时期，吃牛肉是犯法的，其实在古代很多朝代都是禁止吃牛肉的，因为在古代科技不发达的时候，牛是农业重要的生产工具，很多地区如果没有牛帮着种地，那么粮食产量立马就会下降很多倍，有些朝代即使牛去世了也要像人一样下葬，牛从出生到死亡都是不可以使用的，现在你知道为何水浒中的“小二，来二斤牛肉”会被很多人说不真实了吧？

那么那个时候主要吃什么肉呢？答案是羊肉，那个时候猪肉也很少去吃的，唐朝时期各个地方基本上都以羊肉为主，所以在古代的影视剧中经常动不动就是烤全羊或者烤羊腿等食物出现，也正因为如此，处理羊肉所需要的香料在当时也卖的非常贵。不过有意思的是，在唐朝事情的鸡、鸭等家禽还有鱼都不被算作“肉类”，这些东西自己就能抓的到，所以经常出现在百姓家的餐桌上。那有没有一种可能，唐朝的僧人经常吃鸡腿什么的，但是也算是吃素呢？

说完了肉再来说一说素材，想要保持身体的健康，那么素材中的维生素是不可缺少的东西，可是在唐朝时期，蔬菜还是非常少的，根据记载，大家都在吃的蔬菜仅仅有秋葵而已，其他蔬菜都很少出现在餐桌上。一个是因为那时的种植技术并不成熟，蔬菜种植难度较大，所以很少出现。其次就是因为唐朝时期和胡人文化大融合，胡人大口吃肉的饮食文化也深深的影响着唐朝人，所以很多唐朝人的日常饮食都是烤肉搭配饼，就这么吃完了。
难道唐朝时期那么繁荣，就只吃这三样东西吗？其实并不是的，刚才我说了唐朝时期已经出现了大米，但是却没有成为主食，那时因为唐朝时期的大米全部用来做另一项饮食，这就是粥。
估计很多人都想象不到的是，唐朝其实是一个很注重养生的朝代，在唐朝有两个很出名的东西，那就是药膳和药酒，唐朝时期比较出名的药膳就多达十几种，比如说现在常见的莲子粥、绿豆汤、紫米粥什么的在唐朝已经是日常的主要饮食之一了，也只有这样才能解释为何唐朝人那么能吃肉却没有什么肠胃的问题，原来全是靠着粥啊。
当然了，唐朝的饮食文化还不仅仅是这些，唐朝人吃水果，用水果美容已经非常的完善，从贵族到平民大家都有吃水果的习惯，而量一项不得不提的就是唐朝人真的爱喝茶，而且喝出了境界，中国茶道的圣经《茶经》就是唐朝人陆羽编写的，现在已知的茶叶制作方式和饮茶方式也大部分都是唐朝时期出现并发展的，不知道看了这么多大家，喜不喜欢唐朝的饮食呢？我想很多女生估计会非常的向往吧。