[返回生活百态首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
二十多年闽菜海鲜老排档,每一道菜都是一个故事
送交者: 蒋逸云[☆★天人宁许巧★☆] 于 2019-06-26 15:03 已读 2819 次 2 赞  

蒋逸云的个人频道




有朋友来厦门游玩肯定免不了尽地主之谊,吃顿海鲜那是必不可少,我喜欢带他们去大排档,东西新鲜口味地道总体性价比颇高,还能感受厦门饮食文化,真是一举多得。在厦门各类排档林立,店家虽多但能做20多年的实属少见,位于湖滨南路的好食来大排档从93年在西堤起家,一直以闽南海鲜为主打,经过多年的积累拥有不少忠实的粉丝。


门外海鲜池内有各种新鲜海鲜,明码标价现点现杀,鲜活好料看得到。



6park.com

砂锅炝伍鱼

一直很喜欢“炝”这种做法,肉质细嫩鲜甜原汁原味,鱼皮有满满的胶质感,整体既入味又完整。


龙虾焖花菜

常见龙虾配粉丝,配花菜还是头一次见,没想到居然还有惊喜,花菜鲜美入味,不愧是店家招牌大菜,吃腻了常规做法不妨换个口味试试。


白灼斑节虾

对于海鲜来说,想检验它够不够新鲜那就得白灼,这种做法能带出原味的鲜甜,够新鲜才能吃得出食材的弹牙感。


脆皮大肠

如果你也爱吃内脏这道脆皮大肠一定要尝一下,外皮酥脆内里柔嫩,肥而不腻口感很厚实,一道下酒好菜。


姜母鸭

有朋自远方来,闽南知名招牌菜姜母鸭一定要点,用番鸭配老姜、麻油和米酒等 小火慢炖而成,鸭肉入味配饭绝佳,这道菜温而不燥,滋阴降火很受大家欢迎。


虾饼

炸物就是深受喜爱,炸到金黄酥脆的外皮里面是海鲜内馅,一整只的虾子让人满足。


青斑蒜头汤

鲜甜清甜的汤头里带有淡淡的蒜香气,鱼肉细嫩又不失紧实,一口汤下去通体通畅舒服极了。


泡椒田鸡

我个人对田鸡一直是爱的执着,论口味还是最喜欢酸辣的泡椒味,在夏季来这样一份酸爽开胃的泡椒田鸡,我绝对能多吃两碗饭。


身为一个爱吃碳水的人,吃顿饭肯定少 不了主食,店里的卤面也是必点,大颗饱满的海蛎增味提鲜,加了葱油所以香味四溢。


这样一顿饭居然人均才80左右,真是让人大呼实惠!怪不得20多年来一直人气十足, 回头客众多。


喜欢蒋逸云朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 蒋逸云的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回生活百态首页]
帖子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]