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月饼再小也要切着吃
送交者: wwwyu[★★★声望勋衔13★★★] 于 2019-09-11 22:12 已读 538 次  

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如今中秋节已经没有人再讨论最难吃的月饼到底是五仁月饼(噩梦般的红绿丝)还是充斥着化学香精味的各色水果月饼,心不在焉的应景吃一口别人送来的礼盒装,这节就算是过了。

只是作为一个北方人,一直很困惑为什么月饼盒会附赠切生日蛋糕的那种刀叉。

“我们单位发了广式月饼,拿到手第一件事就是把刀叉扔了……鸡肋。”

“东北直径一尺的大饼都是卷着吃好不好!月饼为什么要刀叉?馒头比这大都是手拿的,真是的费这钱不如多做个月饼吃。”

“北方女孩表示在本地买月饼从来没见过刀叉。”

△一个月饼仅需两口。

广东人用刀叉切着月饼吃可不只是为了仪式感。

△如果没看到刀叉,我就会很生气。

这盒月饼就跟没有叉子的杯面一样,没灵魂!

“广东人,我们家是吃一个手掌大小的月饼都切八份的,我昨天贪嘴吃了一整个美心的流心奶黄,吃完人都懵了,喝了几杯水才缓过来。”

“中秋节太多东西吃了所以月饼一般都切开大家每人吃一些意思一下,留下很多的胃部空间给其他食物。更何况这玩意真的腻啊,就切块,一块块的吃,腻了就放一边,反正也没咬过。切了的好处就是,切开一家人都可以叉来吃,腻了一个月饼可以吃几天。”

“我就吃一块,我就尝尝味儿。而且切成小块可以多吃几种口味啊。”

更何况,没有谁比广东人更懂广式月饼怎么吃最好吃。

“月饼当然要切开吃啊,不然吃蛋黄莲蓉的时候把莲蓉吃腻了都吃不到蛋黄。”

△印象中,好像莲蓉蛋黄月饼切成四块的话,

必定有一块是没有蛋黄的,

可见其分布不均。

“坐标潮汕,表示无论是潮式月饼(又称朥饼)还是普通的广式月饼,一般都切成块配功夫茶吃 :)”

△潮式月饼外面的酥皮很油,所以绝对不会拿手吃。

“五仁月饼一定要用水果刀切,每次用自带的塑料刀切五仁月饼都特别艰难。”

△左右对比图。

△同样难切的还有冰皮月饼。

每年中秋快到家里都会有人送来南方月饼,它们的命运多半因为齁甜齁腻被扔掉了。仔细一想,主要可能不是因为甜腻,而是一个价值观的问题,北方人吃月饼更多的还是当粮食吃,一次吃一个,南方人可能更多的把月饼当点心吃。

至于切还是不切,月饼品种不同,吃法也不同。

“鲜肉月饼这种苏式月饼就不适合切,酥皮的一般也不切,切了还掉渣。云腿月饼馅儿的也不适合切。”

“温州的桥墩月饼像脸盆一样大,不切根本没法吃。一个月饼里不仅有好几种不同的馅料(主要是肉,冬瓜糖和葱),就连面饼的部分口感也不同。”

当然,也跟个人喜好有关系。

“作为一个挑食的人,每次把月饼切成16瓣就是为了挑出不爱吃的东西(也是闲的蛋疼了)。”

△也许所有带这种塑料壳的点心都是为了让你切开吃的?

不过对于大部分人来说,月饼切不切开吃,这主要取决于月饼盒里有没有刀叉。

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