气温又下降了，
走在路上，
闻着糖炒栗子的香气，
很多人都会停下脚步买上一袋。
不过，
糖炒栗子可不能多吃！
有人因为贪嘴，
吃出了“胃出血”…… 6park.com
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贪吃栗子，结果“胃出血”
武汉市民刘女士特别喜欢吃零食，随着板栗的上市，她每天都要买上一两斤，一边追剧一边吃板栗。
不过，一天晚上吃完板栗后，刘女士突然觉得上腹部胀痛难忍，上吐下泻，而且呕吐物里有血丝。
去医院一检查，医生发现她出现了胃出血的症状，而肇事元凶正是她每天必备的零食——板栗。
为什么多吃几个栗子，竟然会造成这么严重的后果？
这是因为，板栗属于高淀粉食物，下肚后会迅速在肠道内发酵、胀气。
如果像刘女士那样，正常吃完晚饭后，不运动吃大量栗子，会给肠胃造成极大的负担，很容易出现胃出血等症状。
类似地，红薯、芋头、土豆等淀粉含量同样很高的食物，也不能一次吃太多，便秘、脾胃虚弱和消化不良的人更要减量食用。
医生还说，像刘女士这样的患者，每逢板栗上市的季节就会集中出现。 6park.com
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栗子不是零食，是主食
很多人都和上文的刘女士一样，觉得栗子是一种零食，可以在正餐之余吃着消遣。其实，从栗子的淀粉含量上来看，把它归为主食更好。
如果在正餐之外吃多了栗子，除了可能会引起消化不良的问题之外，还可能带来的结果，就是——发胖。
由于淀粉含量高，栗子的热量也很高，6 颗大栗子或是10 颗小栗子的热量就顶一碗米饭了。栗子每天吃上7到8个就可以了。
当然，也可以把栗子加到菜品中，比如板栗烧鸡、板栗红烧肉等等。但是这样的菜吃起来，就要相应地少吃一些主食了。
还有一种可行的吃法，是直接把板栗切碎，与米饭一同蒸熟吃。
栗子好吃皮难剥，怎么办
栗子味美香甜，人人爱吃，可是栗子表面的硬壳很难剥开，剥开之后，栗子肉表面还可能裹着一层软皮，香甜的栗子肉看得到吃不到，怎么办？
教你两个剥栗子的小妙招：
如果是生的栗子：
可以将生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；5分钟后，取出栗子并切开，你会发现，栗皮随壳一起脱落了。
还可以用微波炉来帮助剥皮。栗子洗净后晾干水分，用刀或剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪。用微波炉高火叮两分钟。稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了。
如果是熟的栗子：
把10颗左右的熟栗子放在塑料袋里，用手握住开口的一面，然后适当用力在桌子上摔栗子，大概10下，栗子在摔的过程中，壳会裂开，肉上那层膜也会分离，再剥起来就方便了。