在胡志明市的越南餐厅，从传统受欢迎的食品中，推出了一种昂贵的粉，价格为100美元。

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胡志明市制作最著名昂贵面包的厨师也是100美元面食的“作者”，它吸引了美食爱好者。

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让食客们对一百美元的粉感到好奇的是其中所使用的配料。厨师Franklin接采访时说，肉汤是这道传统菜的关键要素。从前一天开始煮12个小时的牛肉汤是透明的黄色，就像茶水一样，通过滤布两次过滤。新鲜的牛肉，蛋清，加入了生姜洋葱使汤变得更加美味。

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采用牛身上昂贵7个部位的牛肉，包括切成薄片的牛筋，牛肉牛舌，牛排，牛柳，安格斯牛里脊肉等；粉也是完全手工制作的，保持最新鲜，用水浸泡的河粉源自河内河粉。

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整套餐具都摆到餐桌上，其中有装在石碗中的肉汤，上面放有牛骨髓，这道菜使价格昂贵的黑松露蘑菇，鸡蛋，黑松露蘑菇酱，酸辣酱和生蔬菜等。

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厨师Franklin将这道菜作为一种改变，但仍确保了传统的牛肉汤粉的味道。她希望这种与众不同的的美食能吸引外国游客对越南美食向往。