街边食店“藏龙卧虎”,满城都是美食家
2020/03/30 03:06:29 6park.com +关注 6park.com
说起汕头,不少人都想到这个广东省东南部的滨海城市,是中国沿海的经济特区之一。但似乎更多人把汕头看作是一个“美食聚集地”,琳琅满目的地道“潮汕美食”远近驰名,尤其是近年来红遍全国的汕头牛肉火锅,让汕头直接成为了美食的代名词。
令无数吃货垂涎的美食节目《舌尖上的中国》,将汕头美食称为一座宝藏无数、待人探寻的秘密孤岛,“没有去过汕头的人,不可以自称为美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了从秦朝至宋朝的美食文化”。
其实,走进汕头的大街小巷,这座老城昔日的繁华和辉煌似乎成为了尘封的记忆,取而代之的,是浓郁的市井气息,袅袅人间烟火,粥粉面饭,锅碗瓢盆,不仅散发着诱人的香气,更透露出历经沧桑的岭南风味。
小公园是汕头老城的核心地标,也是汕头百年商埠的历史见证,而对于满城吃货来说,这一带意味着早已深入人心的“老汕头味道”。临街的排挡,简陋的环境,并不起眼的小店,却依旧每天人气爆棚,可想而知美食在汕头的生存能力和号召力。
也许外地人不太了解,这里的小吃店很多都历史悠久,不仅物美价廉,美味好吃,而且都挂满了“中华名小吃”、“广东老字号”、“汕头老字号”等荣誉牌匾,却从不张扬,可谓“藏龙卧虎”。老板们都认真经营,每一份小吃都配料丰富,从不偷工减料,一起成就了汕头这座美食之城。
在汕头,几乎人人都是懂吃、能吃、会吃的美食家,一周七天,从早到晚,一日四餐,可以完全不重样。牛肉火锅、粿条汤、蚝仔烙、鸭母捻、干面、虾瓜汤、海鲜粥,还有叫不出名字的各种粿...整个城市散发着一种市井、热闹、活色生香的气质,让人可以大开吃戒,吃到扶墙。 评分完成:已经给 炫笔伏逼 加上 50 银元!
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