广式香脆面(烤箱版)
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 1包 蛋炒面 3 汤匙生抽 1.5 汤匙油 6park.com2-3 块鸡腿肉(切片,用适量生抽,麻油,生粉,胡椒粉腌制30分钟) 3 瓣蒜(切碎) 5-6 个干香菇(泡软,切丝) 1 个小胡萝卜(切片) 适量青菜(洗净,切段) 2 根青葱(切段) 油 生粉+水(拌匀待用) 6park.com调味料: 1.5-2 杯鸡汤 1 汤匙蚝油 1-1.5 汤匙蒸鱼豉油 1 茶匙老抽 2 茶匙麻油 胡椒粉 6park.com做法: 锅里水煮滚后,加入蛋炒面,将面条搅散,煮大约1分钟,沥干。加入3 汤匙生抽和1.5 汤匙油混合均匀,将面铺在烤盘上,放进预热了200摄氏度的烤箱烤大约25-30分钟或至面微焦黄。 6park.com锅里热油,放入鸡肉片炒至八成熟,捞出待用。 6park.com同一个锅里再加点油,爆香蒜和葱段,加入胡萝卜片和香菇翻炒片刻,加入调味料,然后倒入青菜,炒至菜断生。 6park.com加入事先炒好的鸡肉片,然后放入生粉水,翻炒均匀。盛起淋在面上即可。 6park.com原创作品,请勿转载!评分完成:已经给 Smiley1 加上 300 银元!
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