泰式香茅青柠蒸虾、泰式腰果鸡
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 10只虾 2-3 瓣蒜(切碎) 2-3 根指天椒(切碎) 1-2 根香茅(白色部分,切薄片) 适量香菜叶(切碎) 6park.com调味汁: 2 汤匙青柠汁 1-2 茶匙红糖 1 汤匙鱼露 1/2 汤匙蒸鱼豉油 1 茶匙麻油 胡椒粉 6park.com做法: 将虾洗净,背切开,去掉虾肠,然后把虾反过来,用刀轻轻横切2、3刀断筋,不要切断,这样蒸出来的虾就不会卷起来。 6park.com把虾排在盘中,将香茅、蒜和辣椒铺在上面。 6park.com将所有调味汁的材料搅拌均匀,淋在上面,大火将虾蒸8-10分钟,马上拿起,撒上香菜即可。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 3-4 块鸡腿肉(切小块) 3 瓣蒜末 1-2粒红葱(切丝) 10-12 个辣椒干(切半) 1/2杯生腰果 2根青葱(切长段) 油 6park.com调味料: 1 茶匙生抽 2.5 茶匙 kecap manis 2-3 茶匙鱼露 3 汤匙水 6park.com做法: 腰果放进预热175摄氏度的烤箱烤大约4-5分钟左右,备用。 6park.com锅里热油,炒香蒜,干辣椒和红葱。 6park.com加入烤好的腰果和鸡肉,翻炒至鸡肉变色后,加入调味料,继续翻炒至鸡肉熟为止。 6park.com加入葱,再翻炒2分钟即可。 6park.com原创作品,请勿转载!评分完成:已经给 Smiley1 加上 1000 银元!
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