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8亿人在挨饿 30亿人的食物却被浪费 一个无解的困局
送交者: abc098[♂★★声望品衔10★★♂] 于 2020-07-18 11:16 已读 737 次 1 赞  

abc098的个人频道

话说, 6park.com

缺钱、缺机遇可能是我们大部分人生活中的共同难题,日子虽然难过,但起码不用为食物担忧。 6park.com

食物有多重要,可能很多现代人已经忽略了,现代生活环境越来越充满便捷、舒适性和高科技,让我们生活在一个温饱不愁的年代。 6park.com

挨饿的日子,似乎已经离我们很遥远。 6park.com

但其实,这个世界的粮食安全问题比我们想象的还要严重... 6park.com

近日,联合国粮农组织(UN s Food and Agricultural Organization)发布一个报告指出,世界上有将近8.21亿人营养不良。 6park.com

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感觉很虚幻? 6park.com

这就是现实,这个世界上有1/9的人类每天要饿着肚子睡觉… 6park.com

在撒哈拉以南,东非,南非多国,饥饿每天都在发生。 6park.com

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在撒哈拉以南的尼日尔,记者就曾深入儿童救助营和村子、学校,考察这里的饥饿情况。 6park.com

在第一家儿童救助营里,一个个母亲抱着手里大大小小的孩子,眼睛里只剩绝望。 6park.com

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这是一个救助村里营养不良儿童的救助站,每个到来的孩子,都会被工作人员检查身高体重,以确定营养不良程度。 6park.com

而这个检查过程原始得让人震惊, 6park.com

体重身高秤这种“高科技”设备是不存在的,取而代尔的是一个盆和一个板子—— 6park.com

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盆用来称小孩重量,板子的目的是让孩子躺下被测量工具卡住。 6park.com

这两个简陋的工具对于这里来说就完全足够了—— 6park.com

没有孩子的身高体重会超过它们的计量范围… 6park.com

这个帐篷里,还有很多瘦到不堪入目的孩子,皮包骨,没有一丝生气的样子。 6park.com

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女记者发现一个眼神非常成熟的孩子,询问之下,震惊得知这个孩子已经1岁! 6park.com

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和观众们的直观感觉一样,女记者原本以为这个孩子才出生不久… 6park.com

而看着孩子细细的胳膊,更能感受到孩子营养不良的程度。 6park.com

这个孩子也仿佛能感觉到自己的悲惨,或者身体本来已经很不舒服,在摄像机面前,他的眼泪夺眶而出,但没有预料中小孩常有的哭号,只是突然地、静静地流了几大滴泪… 6park.com

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不能说话,不能自立,才1岁,却已经了解透彻了生活的艰难, 6park.com

让人心疼… 6park.com

医生在忙碌,但没有对这群急需帮助的孩子做了什么治疗, 6park.com

最后,一位医生走到这个男孩面前,测了他的手臂围,评定他为“极其严重的(severely)营养不良”。 6park.com


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这也意味着,这个发育严重迟缓的小孩可以去到另一帐篷——一个食物被当作药品发放的帐篷。 6park.com

在这里,他能得到食物的“有效治疗”。 6park.com

食物被作为治疗“药品”,这不是在开玩笑… 6park.com

在这第二个帐篷,工作人员拿来白色塑料包装的一袋袋东西,四周抱着孩子的父母就伸出手去安静地等待医生的分发, 6park.com

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有的父母急切到表现得像是乞求。 6park.com

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而这些白色的塑料袋饮料一样的东西,是添加了坚果和维生素的营养奶,用来快速恢复孩子们的急缺的身体元素。 6park.com

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这些对于我们来说最平常不过的食物,在这些帐篷里,却真的是稀缺的救命资源。 6park.com

而且还是只能给到那些最最最需要的人… 6park.com

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营养不足对儿童的影响远没有表面看起来这么简单,童年时期没有摄入营养足够的食物,会导致儿童大脑发育不够,骨骼生长不够,心脏、肝肾和免疫系统全部都受到损害, 6park.com

于是,他们在一辈子的人生中,智力会比其他普通人低下,矮小,更容易突然生病,更易发展心脏等慢性病… 6park.com

这是另一种版本的“输在起跑线上”。 6park.com

另一个场景,在当地学校,那些“健康”的孩子们吃的东西同样让人震惊。 6park.com

班上的小姑娘们端着两盆冒着热气的铁盆过来。 6park.com

里面,盛的是白粥… 6park.com

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而所有孩子围着几盆白粥,一人拿一个大勺子,就那样你一勺我一勺分完。 6park.com

而这,就是这群孩子一整天的食物! 6park.com

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没有碗,似乎也因为只有一道“菜”,虽然传染病的风险大大存在。 6park.com

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即便是简单的一锅粥,孩子们也会抢着把盆底挖干净, 6park.com

这里的食物,没有所谓喜不喜欢,大家是为了生存和填饱肚子而吃… 6park.com

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第三个场景,是寻常百姓家, 6park.com

在一个茅草房遍布的村子里,记者们来探访, 6park.com

却发现村子像死寂一样,根本就不像一个以生机和活力著称的非洲村落, 6park.com

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很快记者就发现了问题根源——饥饿。 6park.com

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村子里的“粮仓”空了,只有一点稻谷壳,而要等下一季收成还要足足等上四个月。 6park.com

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这四个月怎么撑过呢? 6park.com

一个在家带孩子的年轻妈妈向记者展示她今天的食物。 6park.com

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在家门外的“户外厨房”里,她从一个铝盆里抓了几把绿叶一样的东西丢到锅里煮, 6park.com

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而记者们围上来后才发现那真的是树叶… 6park.com

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这个乐观的妈妈表示这就是她一家人一天的食物… 6park.com

很多村民也对着记者展示自家的食物, 6park.com

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这是野外采摘的坚硬难嚼碎的坚果… 6park.com

一幕幕看完,实在让人只剩震惊和难受… 6park.com

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这些国家的苦难不全是粮食本身问题, 6park.com

历史学家表示,在上世纪80年代前的100年里,每年有100万人死于饥荒。从那以后,死亡率下降到了5-10%。基本没有完全挨饿的国家了。 6park.com

全球粮食的增产、更好的基础设施以及人道主义救助体系,近数十年来基本已经消灭了饥荒。 6park.com

饥荒如今之所以卷土重来成为一种威胁,很多时候原因在于战争以及糟糕的政治局面。 6park.com

比如也门、索马里等国家的粮食危机就是由国内军阀混战引起的,是一场彻彻底底的人为灾难。 6park.com

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生在这片土地,这些底层人民一开始就被剥夺了吃的权利,生命权也岌岌可危… 6park.com

和我们以为的天灾不同,粮食危机,更多时候可能是一场人祸,政治悲剧。 6park.com

在石油储量丰富的委内瑞拉,因急速加剧的通货膨胀所导致的政治危机已引发粮食和医药的短缺,迫使一个又一个的家庭靠食腐肉来生活,并导致数百万人离开这个国家。 6park.com

在昔日优渥富足的委内瑞拉,如今人们处于有钱却买不到食物的绝境, 6park.com

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一大把钱却只能买到两块面包 6park.com

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人们排队几小时为买到1升食用油和1公斤面粉,很多时候还限购,不一定买得到。 6park.com

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昔日的“中产阶级”们上街寻找别人不要的蔬菜捡回家,
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然而,这个国家的富有阶级,却仍然大肆举办豪横的奢靡派对,享受富足到流油的有钱生活, 6park.com

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两者对比,也是非常刺眼… 6park.com

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在美国,有将近12%的家庭被评定为处于粮食不安全状态,这涉及到3500万人,其中约650万儿童没有充足的食物。 6park.com

要知道,美国是世界上最大的粮食出口国之一,本国国民却在饱受饥饿的摧残。 6park.com

同时在英国,被饥饿影响的人有400万,欧洲则有4300万。 6park.com

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世界上的饥饿状况令人触目惊心,然而同样刺眼的,是那疯狂的食物浪费! 6park.com

据统计,全世界每年会丢弃13亿吨重的食物! 6park.com

这是全球年食品产量的1/3! 6park.com

发达国家每年浪费2亿吨食物,是撒哈拉地区非洲国家粮食的净总产量! 6park.com

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类比一下,就是每三顿饭里,就有一顿饭是被完全浪费掉的。 6park.com

欧盟各国每年丢弃9千万吨食物,其中包括300万吨面包, 6park.com

面包作为不怎么“占秤”的食物,这个数字很吓人了, 6park.com

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而让人无法接受的是, 6park.com

这些被浪费的食物可以养活足足30亿人口! 6park.com

如今饥民的3倍不止! 6park.com

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单单美国家庭、零售商和食物相关单位每年浪费的4千万吨食物就完全够地球这10亿饥民的口粮! 6park.com

而据统计,英国家庭单单是丢弃的面包、谷物类食品就可以让地球上3000多万人脱离营养不良的困境。 6park.com

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(西方世界巨大的食物垃圾场) 6park.com

全世界的食物浪费中,家庭食物浪费量实属惊人, 6park.com

保存不当和没有及时食用导致的食材浪费就占到了家庭所有浪费的2/3, 6park.com

这之中,过量囤货就是典型原因。 6park.com

比如今年新冠初期,发达国家人民对食物的强烈身心需求引发了超市抢购潮,人群排队几公里也要把家里的口粮囤得满满的, 6park.com

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但是没过几天,这些人家门口的垃圾桶就堆满了他们来不及吃掉的食物,面包、水果、蔬菜… 6park.com

看起来还是很好的食物,因为这些人不理性囤货导致的大量产品过期,最终都被当废品一样塞进了垃圾桶, 6park.com

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除此之外,家庭产生的食物浪费1/3来自我们熟知的“吃不完倒掉”。 6park.com

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更加讽刺的是,如此严重的食物浪费就相当于,世界上所有农业用地的30%,35亿英亩,都被浪费了! 6park.com

如果把这些浪费粮食的土地拿来种树,理论上这项成果足以抵消化石燃料产生的所有碳排放! 6park.com

而就在吃都吃不完的同时,雨林还在被砍伐,征用为新的农业用地! 6park.com

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食物浪费的负面影响还不止这些,这事还造成了气候变暖,食物供给链每年都会产生33亿吨碳物质, 6park.com

这比世界上99%的国家年碳排放都多…食物浪费总共产生了世界上6%的温室气体。 6park.com

富有国家常常有1/10的碳排放都来自于种植这些最终会被浪费的食物。 6park.com

考虑到被浪费掉的食物在被浪费前也经过了生产,加工,包装和运输这些食品工业标准处理环节,大量能源消耗等代价就不得不被考虑其中, 6park.com

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除此之外,蔬菜烂在地里也会产生超强温室气体甲烷(比二氧化碳致暖效果强21倍), 6park.com

美国有1/4的甲烷就是蔬菜腐烂在地里产生的… 6park.com

气候变暖又进一步导致全球干旱地区饥荒加重,一个恶性循环诞生… 6park.com

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我们如今或者不再需要为粮食而烦恼, 6park.com

但要时刻谨记,粮食并不是随手拈来的, 6park.com

正如我们的幸福生活,也都是前人争取来的,不是理所当然的。 6park.com

珍惜我们的每一口饭, 6park.com

因为在这个世界上,饥饿依然无处不在...

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