序


中国曾经被西方学者称为“饥荒的国度”，以不足1/10的耕地养活世界近1/4的人口。


最近，大量吃播被禁。


人民网和央视就轮流上阵，一个说要立法禁止餐桌浪费，一个批大胃王主播秀浪费粮食，甚至，连人大常委也提出要将餐饮浪费纳入法律中！


到了前所未有的高度！


一夜之间，处处都在节约粮食，人人都在拒绝浪费。粮食危机意识突然成了政治正确。很多人开始担心，莫非粮食出问题了？甚至开始屯米屯面。


1
中国粮食危机了吗


自古以来，粮食就是没有硝烟的战争中，最致命的武器。


自从中国高层做出制止餐饮浪费的指示后，一些歪曲和误读也跟着骤增，身边陆续有亲朋好友问我要不要屯粮？

中国人很有忧患意识，今年的疫情和洪涝，唤醒了骨子里关于匮乏年份的回忆。但越是危急时刻，越要回归理性。


当下全球粮食生产和储备，因为科技的发展比几十前翻了数倍，加上中国主粮基本可以自足，另外中国在海外也打通了很多进口渠道。


——所以我认为，总体来说中国老百姓的口粮应该是安全的。
目前中国的主粮和储粮，如果按照正常运作的话，应该是没有问题的，我们专门有一个粮食局管理，粮仓的建设可储备量是7亿吨左右，这在世界上估计也是绝无仅有。
储粮这方面，中国的准备应该一直都是充足的，即使今年新冠疫情爆发，但大部分地区都还没有用到储备粮。
即便如此，我们要意识到，粮食危机意识必须要长期树立。
14亿人的市场，全球粮商不眼馋吗？





虽说咱们的主粮，靠国内自给自足完全没问题，但每年仍然需要进口1亿多吨粮食。
粮食不光是粮食，还是一件武器。不得不多加防范。
美国前国务卿基辛格说过一句话：
如果你控制了石油，你就控制了所有国家。如果你控制了粮食，你就控制了所有人。如果你控制了货币，你就控制了世界。
现在看来，石油、粮食、货币现在都掌握在美国人的手中。全球四大粮商中，美国独占3个，而这四大粮商就垄断了全球80%的粮食贸易。


2
中国大豆的沦陷






不生粟之国亡，粟生而死者霸，粟生而不死者王。——管仲

这句话的意思是，不生产粮食的国家要灭亡，生产粮食而吃光用尽的国家仅能称霸，生产粮食而又能食用不尽的国家才可以成其王业。

粮食是一件武器。

中国古代的齐国灭鲁，没费一兵一卒，但是极其阴狠毒辣，是我见过最牛的战争。齐国怎么灭鲁的呢？
春秋时期，鲁国盛产一种又细又白的布，叫鲁缟。这种布料做衣服非常高档，深受贵族喜爱。齐王想称霸，时任齐国丞相的管仲想到一个妙招，他让齐国大量购买鲁缟，导致鲁缟价格一路飙升，鲁国人民都不种粮食了，改种鲁缟。


13个月以后，齐国突然不再从鲁国进口鲁缟，并封闭关卡，与鲁国断绝经济往来；又过了10个月，管仲派人探听，看到鲁国大量百姓饿死，一度尸横遍野。鲁国百姓大量涌入齐国，三年后，鲁国国君也归顺了齐国。


齐国通过控制粮食，没费一兵一卒，就灭掉了鲁国，齐桓公也成为春秋时期第一位霸主。
当今，有没有粮食战呢？
当代，粮食战争不但没有离我们远去，反而成了没有硝烟的最危险的战争。







粮食是由资本控制的。当今世界四大跨国粮商：美国的阿丹米（ADM）、美国邦吉（Bunge）、美国嘉吉（Cargill）和法国的路易达孚（Louis Dreyfus），根据英文首字母缩写称为“ABCD”。
ABCD四大粮商，控制着世界80%的粮食交易量。目前，全球前10位的谷物出口国中，四大粮商占据主导地位的就有9个。
最危险的是，四大粮商都是链条化控制。从种子到运输，从加工到销售一条龙经营，成为产业链模式的鼻祖，以其绝对优势，控制着粮食的定价权。
全球的粮食价格几乎都由这四大粮商说了算。他们经常用各种商业战术，灭掉一些国家当地中小企业，再控制当地粮食市场。
1995年，中国还是大豆出口国，2001年，中国宣布对外开放大豆市场，结果仅仅3年时间，这四大粮商就用一套组合拳控制了我们85%的实际加工能力。


并且颁布规定，只能用转基因大豆才能榨油，导致我们的农民纷纷改种孟山都的转基因大豆种子。
这里多说两句，国内有一种阴谋论，说美国人坏的狠，发明了转基因食品来毒害中国人，原来我也相信，来美国生活才发现，除了个别高端有机专卖店以外，所有超市中各种转基因的产品，应该一点也不比中国少。


他们，免费给你种子种；给你农药打，给你技术指导；收割时，高于国粮储价格收购。
然后第3年开始，等整个地域都开始用他们的种子、农药了，开始收费，种子收费，农药收费。


中国97家大型油脂企业中，跨国粮商参股控股了64家。食用油市场胡姬花、金龙鱼、香满园等响当当的品牌都是外资控股。



中国大豆沦陷已成事实。
但客观来说每年进口8000万吨大豆，也是人民生活水平提高必备的条件，其中20%的大豆用于生产豆油，80%的大豆被加工成饲料用于养殖。
所以进口大豆的总量要降下来，前提是我们的生活质量先降。

有些特别“爱国”的人民，会提出大豆国产化的建议，但是如果这样做的话，需要耕地面积大约为5-6亿亩。占当下过zhong总耕地面积的近三分之一，那又会严重影响主粮的生产。


大豆的价格，其实决定猪肉的价格。今年猪肉特别贵，从今年3月到现在，猪肉价格从12块钱涨到目前30元左右，翻了一倍还多，有些城市甚至远超30。


依据大豆和猪肉的上下游产业关系，大豆压榨之后产生豆油和豆粕，其中豆粕是主要的养殖饲料原料。



很多战狼要提议，我们放弃进口美国大豆，让川普跪求我们，方法确实不错，但如果这么干的话，猪肉价格会涨到，让很多人只能喝上肉汤了。

仅仅控制大豆，四大粮商当然是不满足的。毕竟，大豆不是刚需，控制主粮才带劲。他们一直在等一个机会：
2006-2007年，全球大米和小麦欠收，四大粮商大量收购囤积这些主粮。
2005年-2008年，主粮价格从290多美元涨到1300多美元，飙涨近5倍，许多国家啤酒厂纷纷倒闭。
但是中国只涨了0.7倍。
他们不打我们吗？恰恰相反，他们打我们打得最使劲，14亿人的市场啊！可是为什么打不动呢？
因为当时我们有储备粮。他们疯狂抬价，我们见机抛售，从最开始的半月一抛，到最激烈的时候两天一抛。
一段时间之后，四大粮商傻眼了，千方百计打听，中国还有多少储备粮？
答案是：一亿吨。


3
美中农业对比


美国是世界上粮食最充裕的国家，是全球农业巨无霸。全球四大粮商美国就占三个。作为国土面积差不多的国家，中国和美国在农业的生产、加工方面有那些差异？


1、资源对比：



     数据来源：中商产业研究院


耕地：中国人均耕地面积只有1.38亩，仅仅略高于孟加拉国和日本，全世界倒数第三。如果把中国人均耕地面积看作1，那么印度2.3、法国4.2、美国9.3、俄罗斯11.8、加拿大20.4、澳大利亚35.6。


中国人均农业基础性资源不足，资源型基础竞争力处于劣势。


2、粮食生产成本：
21世纪以来，中国农业成本持续上升并全面超越美国，中国农业生产效率和竞争力相对下降，农产品进口量快速增加。


人工成本：我国的玉米、稻谷、小麦、大豆、棉花人工成本分别是美国的14.78倍、4.11倍、16．33倍、8.5倍、28.23倍。


2015年，中国每50公斤玉米、稻谷、小麦、大豆、棉花平均出售价格分别比美国高出109.91％、50.89％、98.69％、102.78％、44.57％。
中国农业迈入“高成本”时代，农业生产效率与国际竞争力相对下降。


3、中国农产品进出口


中国年产粮食约6.6亿吨，世界第一；美国4.4亿吨，世界第二。
我国虽然粮食总产量世界第一，但是由于人口基数庞大，实际上是世界最大的粮食进口国。


自2012年以来，中国进口小麦都保持在300万吨及以上，进口最高年份是2013年，总进口达到550．67万吨，其中从美国进口382．01万吨。


2018年中国进口粮食约1.08亿吨。从进口金额来看，进口谷物累计达到385.4亿元，进口大豆总金额为2501.5亿元。
进口鲜、干水果及坚果总金额为555.1亿元，食用植物油312.8亿元，其他农产品（包括棉花、猪牛羊肉、蔬菜、水产品等涉农产品）进口总额则为9005.6亿元。


2019年，我国农产品进出口额约16000亿，同比增5.7%。其中，出口5530亿人民币，同比减少1.7%；进口10500亿人民币，增10.0%；
农产品贸易逆差5026亿人民币，同比增26.5%。 
4、美国农产品进出口
美国 2/3的农产品是对外出口，自给率达到247%，每年出口的粮食在国际市场上占34%左右，是“全球最大的粮食出口国”，2018年凭借出口粮食共赚得约9554亿人民币，而美国2018年进口农业总额仅为1390亿人民币。
美国三分之二的粮食通过出口赚取了巨额收入。 5、农民人均产值对比


美国农业就业人数为242.2万人，中国农业就业人数为6亿人。
因为没有准确的农业产值，所以我们以第一产业产值为准（第一产业主要指生产食材以及其它一些生物材料的种植业、畜牧业、水产养殖业等直接以自然物为生产对象的产业。）
2018年中国第一产业增加值折合约为9782.4亿美元，而同期美国约为1641.88亿美元。
每个中国农民的年产值约为2608美金（折合人民币为17734元），每个美国农民的产值约为35083美金（折合成人民币约为23.8万元）。
每个美国农民的人均产值约为每个中国农民的13.4倍。


6、收入对比


美国现在的农场以家庭农场为主，美国的农民准确来说其实是地主。在2015年的数据统计显示，收入超100万美元的农场中家庭农产占比达到了88%。
而中国6亿月入1000的人口，农民占比多少？


中国农业生产效率与基础竞争力逊于美国农业。美国农业成本中物质与服务费用占比较高，显示美国农业生产更多倚重物质投入、农机装备、技术服务等。


4
凯歌说

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美国农业技术全揭秘



按照农业劳动力的人均粮食产量计算，现在美国一个农民就可以养活155个人，而在20世纪60年代时，一个农民只能养活26人。


60年间，美国的大豆产量增长100倍，小麦增长10倍，玉米增长4倍。农业利润相当丰厚。之所以如今的美国生产效率如此之高，就在于机械化和计算机技术的应用，美国的精准农业已经非常先进。


我国的农业现状跟美国的六七十年代颇为相似，农业生产主体的变革倒逼涉农企业向服务转型，大批农业服务公司应运而生。


也因此造就了美国如今完备的农业体系，让美国农业、美国农企在世界范围内都长期保持着竞争力。


虽然中国的耕地条件跟美国相比有很大差异，但是我们也能从美国农业法发展中找到许多可以借鉴的地方：


1．美国政府对农民的政策的保护和支持力度大（包括各种补贴）。所以美国农民不怕雇不到工、不怕产品卖不出去、不怕天灾、不怕没钱扩大生产。


为什么中国现在做不到？以后怎样才能做到？领导们穿着西装革履，到田间地头摆拍就能解决的吗？


虽然，农民才占美国人口的1%，但是由于参议院许多参议员来自“农业大州”，所以迎合农民政策是常见的“有美国特色的社会主义”表现。



2．美国农业是一个集科技、工业、商业、金融的体系，而中国的农业，都只是做农业相关的人在研究农业。


我们需要加快农业劳动力转移，培养职业农民：需要培养从育种到收获、从农业机械到农田管理、从农业企业到农业金融的职业农民。


就农业谈农业永远没有出路，要跳出三农谈三农。


举个简单的例子，美国百年前就有农产品期货和农业保险，农场主可以通过期货和保险对冲风险。


而中国农民直到现在还陷在，一哄而上种什么亏什么，遇到天灾就血本无归的原始状态。


3、中国农业机械化水平较低，农机型基础竞争力滞后；中国农业科技相对落后，科技型基础竞争力欠缺， 需要加强这两方面的投入。


4、美国的农民社会地位很高，为农民和在华尔街工作的白领们，在社会上的地位没什么两样，但在中国如果你的爸妈是农民，搞不好连个老婆也很难找。
5、美国农村基础建设和城市几乎没有差别，我在美国自驾了超过5万公里，到访过绝大多数州，无数次路过各种美国的村庄。
我发现美国农村的住宅甚至比城市更好，农村的学校、消防、交通、生活设施，也都和城市几乎没有任何区别，反观中国的农村真的和都市天壤之别。
6、美国农业都是农场大规模生产，每个农场都是一座现代化工厂，严格意义上来说，农业生产和工厂是一样的，只不过生产车间换成农田，所以中国农业要发展，前提就是规模化、工厂化。
中国农业生产目前的状况总体来说，仍然是高成本、低效率、小规模、机械化程度不高的状况，并非几年时间就能解决的问题。
但是稻麦不能走大豆的老路，如果主粮不能维持自足，就不只是钱能解决的，而是生死存亡的事了。
看着满大街的高楼大厦，看着各种会所动辄几万的大餐，差点都让我们忘记，中国人民解决吃饱饭的问题才不到50年，差点忘了我们的父辈们都还经历过吃野草、啃树皮的日子。
2020年注定是不平凡的一年，注定是要载入史册的一年，国内洪水漫灌大半个中国，疫情肆虐导致经济一度停摆，国际关系正以美国对华政策的改变，而形成发达国家对我们的群殴。
梦虽然是要有的，但是，

事已至此，先吃饱饭，再说吧！