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【杂文】贴秋膘 by 九州逍遥
送交者: 九州逍遥[♂★★声望品衔9★★♂] 于 2020-10-27 6:21 已读 2116 次 2 赞  

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  屋外的气温降低了许多,虽说依旧是万里少云的天气,却没有了几个月前那种炙烤的感觉,毕竟现在是秋天了,就单从气候环境的体感来说,无疑是舒服了很多。门前辟出的那小块用来种植的地界,却依然透着悠悠的生气。 6park.com

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那让我涨了见识的秋葵还在贡献着绿意;七、八株辣椒依旧不温不火,成日间懒洋洋的样子;两簇地瓜倒是葱郁的紧,前日里,居然见到了白中透紫的喇叭状小花,自是吃过红薯干,吃过烤红薯的,只是这地瓜花么,确是头次见到。与屋相邻的一树夹竹桃,今年也是分外茂盛,一支支墨绿的枝条上大多都坠着十来朵粉色的花,大抵七、八个月的样子吧,没见过花儿的凋敝,在飘着香味的日子里,改变的反而是愈发开得多了。此中原由,想来是那几盆子鸽子粪的功劳吧!这门前树下的生气相比于满耳满眼的不安和焦躁,尤其显得令人怜惜,也颇觉难得。忽的想起金老先生九阳真经里的那句口诀:“他强由他强,清风拂山岗;他横由他横,明月照大江。”真的能跳出五行外,不在三界中么?

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连着几天,都看到了天上有掠过成群的飞禽,许是大雁吧!一定是的,不正应了小时候课本里的那一段么:“秋天到了,天气凉了,一片片黄叶从树上落下来。一群大雁往南飞,一会儿排成个人字,一会儿排成个一字。啊!秋天来了……”是啊,秋天到了!秋,暑去凉来,秋高气爽,月明风清,有言说:“早上立了秋,晚上凉飕飕”。

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阵阵凉爽随风送来,不由得想起了“贴秋膘”一说。小时候不明所以,总觉得只要听得大人们的“贴秋膘”一出口,就八成会有肉吃;起码得是一顿皮薄肉多的饺子。后来慢慢的在书上见到了“贴秋膘”的真面目。古人有在秋风起始,就悬秤称人的典故,说是称称体重,要与立夏时节比对比对,用以检验肥瘦。旧时人们对健康的评判,往往多以胖瘦做标准,若是体重减轻了,瘦了当然需要“补”,就得“贴秋膘”;而失了身重的这一夏也会被称之为“苦夏”。在古人眼里,好不容易吃的膀大腰圆的身形,是舍不得无故的“减”了去的。朴素直白的健康观就觉得,瘦了就需要“补”,补的办法么?就是“贴秋膘”。

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老话儿有说“夏天过后、无病三分虚”,春夏咱要养阳、秋冬则需养阴,在秋冬季节更需要进补,特别是秋季,人们在酷暑之节,胃口不好,吃不下饭,劳作又不能停歇,两三个月夏天过来,身体在酷暑天气下损耗就会很大,所以就得秋补,就得“贴秋膘”,用以恢复和调节人体各脏器机能,以此来提高抵抗力,为对抗冬季的寒冷做些能量储备,也能防止入冬后的疾病来袭,补的办法首选当然是吃荤的,要“以肉贴膘”。入秋时节里,乡野也好,城郭也罢,居家的巧妇总会变戏法般的给家人炖锅肉吃,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉饺子、肉馄饨,炖鸡、炖鸭、红烧鱼。

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就着秋膘,说说当下,今后的日子里,2020的庚子年,必定会被你我时常的提及,因为这一年的春、夏、秋有着太多的应接不暇,有着太多的意想不到,可算是走到了这一年秋日。回望这一年,真是像极了顶着秋风荡秋千,时而入云穿月,时而胆战心惊,终究是心有不甘也罢,心有余悸也好,咱已然是入了秋,就得说说秋里的话;旁儿的咱暂先姑且不论,好歹炖上锅白肉,烀两个肘子,再开一瓶子好酒,也沾沾秋儿喜,贴贴秋儿膘,缓缓心神,借着吃饱喝足的劲,也提提抗力,吸一口老气镇住心神,撩一撩英雄氅,好顶风奔雪…… 6park.com

人活着,就得谋划着往前奔,一不能认了晦气,二不能乱了章法。

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