| 送交者: 老轮[♂☆★★太乙散仙★★☆♂] 于 2020-12-03 15:23 已读 1247 次 4 赞 | 老轮的个人频道 |
人一生总会碰上一个两个的良师，如果时间合适，就彻底改变了学生的命运。 6park.com而美食是有时效性的，40年前的美食，今天我可能一口也吃不下去。说到加州罗兰岗北京餐馆， 不能不提延吉冷面。这个餐馆坐落在北京西四北大街上，冷面食材简单，因为我们的朝鲜朋友，朝鲜民主主义共和国驻北京大使馆的人员离不开这口儿，所以即使在三年困难时期，延吉冷面的供应，也没有中断。 6park.com今天，不知因为什么原因，这个依然是国营，国有企业的冷面餐馆，已经做不出原来的味道。我想是因为一些扎实的底下功夫不做了吧？相反，加州罗兰岗的北京餐馆所卖的延吉冷面仍然是是我孩子儿时的记忆。那个时候，我们没有什么钱。坐在那个原木的桌子前等着冷面端上来的时候，我们会拿一个小盘子，偷偷的喝一点桌子上放的白醋。因为白醋不是我们平时食谱中的东西，所以我们大人孩子喝完之后缩头嘬腮，乐此不倦。 6park.com冷面的关键应该是那个汤。我认为那个汤里面至少有一定百分比应该是泡菜的原汁。那么今天延吉冷面餐馆有可能不再自己制作泡菜，所以他这个汤就已经不是应该有的味道了。
贴主:老轮于2020_12_03 15:24:49编辑评分完成：已经给 老轮 加上 300 银元！
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